Чизкейк со смородиновым соусом без выпечки

1 . Этап

Печенье по вашему вкусу перемолоть в блендере, не сильно мелко. Разложить по порционным чашкам.

2 . Этап

Белый шоколад растопить на водяной бани, смешать с крем чизом и сметаной. Выложить сверху на печенье и убрать в холодильник.

3 . Этап

Смешать ягоду с сахаром.

4 . Этап

Использовался сахар марки Мистраль

5 . Этап

Кукурузный крахмал смешать с водой. Ягоды прогреть с сахаром, пока они не начнут выпускать сок, добавить кукурузный крахмал и проварить минут 5 - 7, до загустения.

6 . Этап

Дать остыть и выложить сверху на сливочный слой. До подачи убрать в холодильник или сразу съесть. С благодарностью за рецепт Екатерине Морозовой.