Грибной суп с манными клецками

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Нарезаем лук и морковь.

3 . Этап

Нарезаем грибы. Я использовала свежемороженные грибы из собственных запасов, предварительно их разморозив.

4 . Этап

В кастрюлю наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанные овощи и грибы.

5 . Этап

Обжариваем 5 минут.

6 . Этап

Добавляем соевый соус.

7 . Этап

Обжариваем 1-2 минуты, периодически помешивая.

8 . Этап

Добавляем воду. Доводим суп до кипения и варим 5-7 минут на среднем огне.

9 . Этап

Готовим клецки. В чашку отмеряем необходимое количество манной крупы. Добавляем кипящую воду. Перемешиваем.

10 . Этап

Добавляем нарезанную зелень.

11 . Этап

Еще раз хорошо перемешиваем.

12 . Этап

Делаем небольшие шарики - клецки, смочив руки водой.

13 . Этап

Закладываем клецки в кипящий суп.

14 . Этап

Варим суп 1-2 минуты.

15 . Этап

Разливаем суп по чашкам. Подаем суп, добавив свежей зелени.