Грибной суп с манными клецками

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Нарезаем лук и морковь.

3. Этап

Нарезаем грибы. Я использовала свежемороженные грибы из собственных запасов, предварительно их разморозив.

4. Этап

В кастрюлю наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанные овощи и грибы.

5. Этап

Обжариваем 5 минут.

6. Этап

Добавляем соевый соус.

7. Этап

Обжариваем 1-2 минуты, периодически помешивая.

8. Этап

Добавляем воду. Доводим суп до кипения и варим 5-7 минут на среднем огне.

9. Этап

Готовим клецки. В чашку отмеряем необходимое количество манной крупы. Добавляем кипящую воду. Перемешиваем.

10. Этап

Добавляем нарезанную зелень.

11. Этап

Еще раз хорошо перемешиваем.

12. Этап

Делаем небольшие шарики - клецки, смочив руки водой.

13. Этап

Закладываем клецки в кипящий суп.

14. Этап

Варим суп 1-2 минуты.

15. Этап

Разливаем суп по чашкам. Подаем суп, добавив свежей зелени.