Name: Рыба, тушеная в молоке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Хек - 2 штуки; Лук - 2 штуки; Молоко - 400 грамм; Мука - 100 грамм; Масло растительное - 40 грамм; Соль, приправы - по вкусу

Ингредиенты для - Рыба, тушеная в молоке

1. Хек 2 штуки

2. Лук 2 штуки

3. Молоко 400 грамм

4. Мука 100 грамм

5. Масло растительное 40 грамм

6. Соль, приправы по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыба, тушеная в молоке

1 . Этап

1. Этот рецепт является достаточно известным, поскольку рыбу, приготовленную таким способом, любят даже маленькие дети. Молоко с овощами во время тушения создает потрясающий соус, который и делает рыбу мягкой, сочной и невероятно вкусной.

2 . Этап

2. Для приготовления нам потребуется тушка хека или минтая (лучше всего). Нарезаем рыбу на кусочки среднего размера, солим и перчим по вкусу.

1. Этап. Рыба, тушеная в молоке: 2. Для приготовления нам потребуется тушка хека или минтая (лучше всего). Нарезаем рыбу на кусочки среднего размера, солим и перчим по вкусу.

3 . Этап

3. Каждый кусочек обваливаем в муке, после чего отправляем на сковороду жариться. В качестве основы используйте растительное масло.

1. Этап. Рыба, тушеная в молоке: 3. Каждый кусочек обваливаем в муке, после чего отправляем на сковороду жариться. В качестве основы используйте растительное масло.

4 . Этап

4. Жарим до образования румяной корочки на слабом огне. Затем выкладываем кусочки на отдельное блюдо и приступаем к овощам.

1. Этап. Рыба, тушеная в молоке: 4. Жарим до образования румяной корочки на слабом огне. Затем выкладываем кусочки на отдельное блюдо и приступаем к овощам.

5 . Этап

5. Пока жарится рыба следует закипятить молоко. Итак, теперь важная процедура: берем емкость для тушения, первым слоем выкладываем рыбу, вторым нарезанный полукольцами лук, третьим слоем снова рыбу и "закрываем" все снова луком. После этого добавляем приправы и заливаем все молоком.

1. Этап. Рыба, тушеная в молоке: 5. Пока жарится рыба следует закипятить молоко. Итак, теперь важная процедура: берем емкость для тушения, первым слоем выкладываем рыбу, вторым нарезанный полукольцами лук, третьим слоем снова рыбу и

6 . Этап

6. Ставим на слабый огонь и тушим около получаса. За это время лук пустит сок, а молоко с мукой дадут потрясающую консистенцию соусу. Подавать рыбу можно с гарниром - подойдет каша (рисовая), пюре и даже макаронные изделия.