Name: Торт Пища Богов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 220 г; Сахар тростниковый - 200 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Вода - 250 мл; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 80 мл; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Ликер - 1 ст. л.; Ванильная эссенция - 0,5 ч. л.; Шоколад темный - 200 г; Сливки - 200 мл; Масло сливочное - 80 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Пища Богов

Бисквит

1. Мука пшеничная 220 г

2. Сахар тростниковый 200 г

3. Какао-порошок 2 ст. л.

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Соль 1/4 ч. л.

6. Вода 250 мл

7. Уксус 1 ст. л.

8. Масло растительное 80 мл

9. Кофе растворимый 1 ч. л.

10. Ликер 1 ст. л.

11. Ванильная эссенция 0,5 ч. л.

Ганаш

1. Шоколад темный 200 г

2. Сливки 200 мл

3. Масло сливочное 80 г

Как вкусно приготовить - Торт Пища Богов

1. Этап

Ганаш я готовлю заранее, чтобы он успел хорошо застыть. Сливки наливаем в сотейник и доводим до кипения.

2. Этап

Шоколад ломаем на кусочки.

3. Этап

Заливаем шоколад горячими сливками и хорошо перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной и блестящей!

4. Этап

Добавим сливочное масло, чтобы наш ганаш был более глянцевым. Убираем в холодильник до застывания! Я это делаю на ночь.

5. Этап

Смешаем в миске муку, сахар, какао-порошок, соль и разрыхлитель.

6. Этап

Я использую тростниковый сахар ТМ "Мистраль"

1. Этап. Торт Пища Богов: Я использую тростниковый сахар ТМ

7. Этап

Отдельно соединяем воду с винным уксусом и растительным маслом. Тонкой струйкой вливаем в сухую составляющую нашего бисквита, аккуратно все перемешиваем.

1. Этап. Торт Пища Богов: Отдельно соединяем воду с винным уксусом и растительным маслом. Тонкой струйкой вливаем в сухую составляющую нашего бисквита, аккуратно все перемешиваем.

8. Этап

Добавляем ликер, кофе и ванильный экстракт.

9. Этап

Получившееся жидкое тесто переливаем в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Включаем режим ВЫПЕЧКА на 45 минут. Если выпекаем в духовке, то устанавливаем температуру 170 градусов и выпекаем 40-45 минут. Ориентируемся на свою духовку! Готовность проверяем на сухую лучину.