Ингредиенты для - Торт Пища Богов
Как вкусно приготовить - Торт Пища Богов
1 . Этап
Ганаш я готовлю заранее, чтобы он успел хорошо застыть. Сливки наливаем в сотейник и доводим до кипения.
2 . Этап
Шоколад ломаем на кусочки.
3 . Этап
Заливаем шоколад горячими сливками и хорошо перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной и блестящей!
4 . Этап
Добавим сливочное масло, чтобы наш ганаш был более глянцевым. Убираем в холодильник до застывания! Я это делаю на ночь.
5 . Этап
Смешаем в миске муку, сахар, какао-порошок, соль и разрыхлитель.
6 . Этап
Я использую тростниковый сахар ТМ "Мистраль"
7 . Этап
Отдельно соединяем воду с винным уксусом и растительным маслом. Тонкой струйкой вливаем в сухую составляющую нашего бисквита, аккуратно все перемешиваем.
8 . Этап
Добавляем ликер, кофе и ванильный экстракт.
9 . Этап
Получившееся жидкое тесто переливаем в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Включаем режим ВЫПЕЧКА на 45 минут. Если выпекаем в духовке, то устанавливаем температуру 170 градусов и выпекаем 40-45 минут. Ориентируемся на свою духовку! Готовность проверяем на сухую лучину.
10 . Этап
После звукового сигнала извлекаем наш бисквит с помощью пароварки и оставляем до полного остывания.
11 . Этап
Разрезаем на два коржа и хорошо промазываем застывшим ганашом.