Фруктовый салат с горчичным соусом

1 . Этап

Аккуратно очистить хурму от кожуры, мякоть нарезать дольками. Косточки (если они есть) вынуть.

2 . Этап

Очистите мандарины, снимите пленку с каждой дольки. Очищая, держите цитрусовые над миской, чтобы не потерять вытекающий сок и сохранить его.

3 . Этап

У грейпфрутов острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть. Вырежьте «филе» по долькам.

4 . Этап

Положите в миску очищенные мандарины, грейпфруты и дольки хурмы, перемешайте, чтобы фрукты пропитались соком друг друга.

5 . Этап

Цитрусовые и хурму (без сока, сок сохранить) выложить в салатник с листьями цикория. Посыпать зернами граната. Перемешать.

6 . Этап

Для приготовления заправки взбить масло с горчицей, эстрагоном, сохраненным соком цитрусовых и медом.

7 . Этап

Полить салат и слегка перемешать. Перед самой подачей на стол добавить перец.