Салат с хурмой Витаминный

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты. Хурма попалась мне сладкая, не вяжет совсем и косточек только две. Что за сорт к сожалению не знаю.

2 . Этап

Красный лук нарежем кольцами. Чтобы отбить горечь, выложим лук на сито и ошпарим кипятком. Это самый простой способ сделать лук менее горьким.

3 . Этап

Хурму нарежем тонкими слайсами.

4 . Этап

Яблоко нарежем так же тонкими слайсами.

5 . Этап

Разберем гранат на зерна, орехи измельчим не очень сильно.

6 . Этап

Приготовим соус из оливкого масла, дижонской горчицы, меда и сока лимона.

7 . Этап

На тарелке разложем микс салатных листьев (мангольд, руккола, латук, фриссе и. т. д.)

8 . Этап

Сверху выложим кольца лука.

9 . Этап

Третьим слоем выложим хурму.

10 . Этап

На хурму кладем яблоки.

11 . Этап

Сверху разбросаем измельченные орехи.

12 . Этап

Зальем салат, но не всем соусом, а возьмем только половины нормы.

13 . Этап

Осторожно перемешаем салат с соусом.

14 . Этап

Сверху готовый салат украсим зернами граната и польем остатками соуса.

15 . Этап

Салат готов. Прошу к столу.