Салат с хурмой Витаминный

1. Этап

Приготовим необходимые продукты. Хурма попалась мне сладкая, не вяжет совсем и косточек только две. Что за сорт к сожалению не знаю.

2. Этап

Красный лук нарежем кольцами. Чтобы отбить горечь, выложим лук на сито и ошпарим кипятком. Это самый простой способ сделать лук менее горьким.

3. Этап

Хурму нарежем тонкими слайсами.

4. Этап

Яблоко нарежем так же тонкими слайсами.

5. Этап

Разберем гранат на зерна, орехи измельчим не очень сильно.

6. Этап

Приготовим соус из оливкого масла, дижонской горчицы, меда и сока лимона.

7. Этап

На тарелке разложем микс салатных листьев (мангольд, руккола, латук, фриссе и. т. д.)

8. Этап

Сверху выложим кольца лука.

9. Этап

Третьим слоем выложим хурму.

10. Этап

На хурму кладем яблоки.

11. Этап

Сверху разбросаем измельченные орехи.

12. Этап

Зальем салат, но не всем соусом, а возьмем только половины нормы.

13. Этап

Осторожно перемешаем салат с соусом.

14. Этап

Сверху готовый салат украсим зернами граната и польем остатками соуса.

15. Этап

Салат готов. Прошу к столу.