Пахлава из теста фило

1 . Этап

В сотейник налейте половину воды и добавьте половину сахара. Отправьте сотейник на огонь и варите его содержимое до появления карамельного цвета (около 20 минут), не перемешивайте массу.

2 . Этап

После появления карамели добавьте оставшийся сахар и воду, готовьте на среднем огне до образования золотистого цвета (5 минут). Снимите сироп с огня, пусть остывает.

3 . Этап

Разогрейте духовку до 150 градусов. Листы теста фило разрежьте пополам, а затем еще по размеру противня или формы, в которой будете выпекать.

4 . Этап

Сливочное масло растопите, затем смажьте им форму. Укладывайте листы друг на друга, каждый щедро промазывая растопленным маслом.

5 . Этап

Условно разделите листы на 3 части. Каждую 1/3 посыпайте слоем измельченных грецких орехов. Верхний слой промажьте оставшимся маслом.

6 . Этап

Разрежьте листы желаемой формы, а затем отправьте в духовку и выпекайте 55-60 минут.

7 . Этап

Испеченную пахлаву залейте ранее приготовленным сиропом и отправьте еще на 5 минут в духовку.

8 . Этап

Пахлаву оставьте для пропитки на 8-10 часов, а после этого уже подавайте к столу.