Name: Бисквитный торт с грецкими орехами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: Варенье - 1 ст. л.; Вода - 150 мл; Яйцо куриное - 6 шт; Сахар - 250 г; Мука пшеничная - 250 г; Сода - 1 ч. л.; Какао тертое - 3 ч. л.; Молоко сгущенное - 1 бан.; Масло сливочное - 150 г; Грецкие орехи - 100 г; Шоколад молочный - 1 упак.; Масло сливочное - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный торт с грецкими орехами

Пропитка коржей

1. Варенье 1 ст. л.

2. Вода 150 мл

Тесто

1. Яйцо куриное 6 шт

2. Сахар 250 г

3. Мука пшеничная 250 г

4. Сода 1 ч. л.

5. Какао тертое 3 ч. л.

Крем

1. Молоко сгущенное 1 бан.

2. Масло сливочное 150 г

3. Грецкие орехи 100 г

Покрытие торта

1. Шоколад молочный 1 упак.

2. Масло сливочное 150 г

Как вкусно приготовить - Бисквитный торт с грецкими орехами

1. Этап

Разбиваем яйца в миску или кастрюльку и взбиваем их с сахаром. (отделять белки от желтков НЕ НУЖНО). Кстати, взбивать нужно постепенно. увеличивая мощность (1,2,3...). Добавляем муку и соду. Снова взбиваем. Дальше разделяем тесто пополам, первую половину оставляем, а во вторую добавляем какао.

2. Этап

Начинаем выкладывать тесто слоями. Вот таким вот способом, чередуя светлое тесто с темным.

3. Этап

Слегка поводить по тесту, чтобы оно немного размазалось. Но делать это надо аккуратно чтобы тесто не смешалось! Выпекать при температуре 180С 35- 40 мин.

1. Этап. Бисквитный торт с грецкими орехами: Слегка поводить по тесту, чтобы оно немного размазалось. Но делать это надо аккуратно чтобы тесто не смешалось! Выпекать при температуре 180С 35- 40 мин.

4. Этап

Пока печётся бисквит сделаем крем. Для этого мягкое сливочное масло взобьём со сгущенкой и поставим в холодильник на 20 мин.

1. Этап. Бисквитный торт с грецкими орехами: Пока печётся бисквит сделаем крем. Для этого мягкое сливочное масло взобьём со сгущенкой и поставим в холодильник на 20 мин.

5. Этап

Грецкие орехи измельчаем. Желательно в комбайне.

6. Этап

Достаём корж из духовки, остужаем и приступаем к сборке торта. Корж делим на три части. Один или два коржа пропитываем вареньем с водой, третий оставляем не пропитанным, чтобы торт не был слишком мокрый.

1. Этап. Бисквитный торт с грецкими орехами: Достаём корж из духовки, остужаем и приступаем к сборке торта. Корж делим на три части. Один или два коржа пропитываем вареньем с водой, третий оставляем не пропитанным, чтобы торт не был слишком мокрый.

7. Этап

Намазываем первый корж кремом. (На картинке крема немного по тому что корж намазан не до конца, соответственно крема нужно брать больше).

1. Этап. Бисквитный торт с грецкими орехами: Намазываем первый корж кремом. (На картинке крема немного по тому что корж намазан не до конца, соответственно крема нужно брать больше).

8. Этап

Сверху на крем насыпаем орехи, накладываем следующий корж и проделываем тоже самое.

9. Этап

Вот такой получился собранный торт!

10. Этап

Теперь осталось только покрыть торт. Для этого шоколад топим на водяной бане с маслом.

11. Этап

Покрываем торт шоколадом разглаживая и равномерно распределяя его лопаткой. Ставим торт в холодильник на 30 мин.

1. Этап. Бисквитный торт с грецкими орехами: Покрываем торт шоколадом разглаживая и равномерно распределяя его лопаткой. Ставим торт в холодильник на 30 мин.

12. Этап

Получился готовый тортик! Вот как я его украсила. Розочки из вафель купила в магазине, а белые цветочки делала сама из сахарной мастики. Желаю приятного аппетита!