Картофельные котлеты в духовке

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Отварите почищенный картофель.

3 . Этап

Пока картофель варится, очистите лук и поджарьте на растительном масле, затем добавьте порезанные грибы, обжаривайте 15 минут.

4 . Этап

В горячий отваренный картофель добавляем сливочное масло, толчем, затем вливаем подогретое молоко. Массу превращаем в картофельное пюре. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

5 . Этап

Теперь добавьте к картофелю грибную начинку и мелко порезанную зелень, все перемешайте.

6 . Этап

Сформируйте котлетки.

7 . Этап

Венчиком взбейте яйцо и обмакните в него котлеты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях.

8 . Этап

Переложите котлеты на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке 30-40 минут, температура 190 градусов.

9 . Этап

Займитесь соусом. Мелко покрошите маринованные огурчики, перемешайте их со сметаной и измельченным укропом.

10 . Этап

Котлеты готовы! Полейте их соусом и подавайте к столу! Приятного аппетита!