Картофельные котлеты в духовке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Отварите почищенный картофель.

3. Этап

Пока картофель варится, очистите лук и поджарьте на растительном масле, затем добавьте порезанные грибы, обжаривайте 15 минут.

4. Этап

В горячий отваренный картофель добавляем сливочное масло, толчем, затем вливаем подогретое молоко. Массу превращаем в картофельное пюре. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

5. Этап

Теперь добавьте к картофелю грибную начинку и мелко порезанную зелень, все перемешайте.

6. Этап

Сформируйте котлетки.

7. Этап

Венчиком взбейте яйцо и обмакните в него котлеты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях.

8. Этап

Переложите котлеты на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке 30-40 минут, температура 190 градусов.

9. Этап

Займитесь соусом. Мелко покрошите маринованные огурчики, перемешайте их со сметаной и измельченным укропом.

10. Этап

Котлеты готовы! Полейте их соусом и подавайте к столу! Приятного аппетита!