Информация о рецепте
Ингредиенты для - Португальские пирожные Кейжадаш
Как вкусно приготовить - Португальские пирожные Кейжадаш
1. Этап
Слоеное тесто тонко раскатать и вырезать вырубкой кружки, размером с выпекаемые формы (у меня - для выпечки кексов с нижним диаметром 5 см)
2. Этап
Приготовить наполнение. Сахар залить водой, положить туда лимонную кожуру и довести все это до температуры 103 градуса. Из готовой массы вынуть кожуру лимона.
3. Этап
Перемешать яйца и желток.
4. Этап
Не переставая взбивать, влить готовый горячий сироп тонкой струйкой. Все хорошо перемешать.
5. Этап
Если творог с крупинками, то взбить его блендером и ввести в яичную массу, хорошо перемешать. Наполнить формочки из теста почти до самого верха.
6. Этап
Выпекать при 200 градусах около 30-40 минут (до золотистого цвета)
