Суп с красным острым перцем

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В холодную воду выложите промытое мясо и варите бульон при небольшом кипении 35 минут. Добавьте соль по вкусу, снимите пену. Мясо достаньте и нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

В готовый бульон выложите нарезанный средними кусочками картофель.

4. Этап

Следом в суп всыпьте промытый рис. Варите суп 15 минут до мягкости картофеля и риса.

5. Этап

На масле обжарьте измельченный лук и морковку. Лук заранее нарежьте кубиками, морковку натрите на терке.

6. Этап

В конце обжарки добавьте в сковороде мелко нарезанный острый перец чили и выдавите чеснок.

7. Этап

Всыпьте в суп острую овощную зажарку.

8. Этап

Добавьте в суп мелко нарезанный укроп, верните кусочки мяса.

9. Этап

Горячий суп подавайте к столу. Приятного аппетита!