Суп с красным острым перцем

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

В холодную воду выложите промытое мясо и варите бульон при небольшом кипении 35 минут. Добавьте соль по вкусу, снимите пену. Мясо достаньте и нарежьте небольшими кусочками.

3 . Этап

В готовый бульон выложите нарезанный средними кусочками картофель.

4 . Этап

Следом в суп всыпьте промытый рис. Варите суп 15 минут до мягкости картофеля и риса.

5 . Этап

На масле обжарьте измельченный лук и морковку. Лук заранее нарежьте кубиками, морковку натрите на терке.

6 . Этап

В конце обжарки добавьте в сковороде мелко нарезанный острый перец чили и выдавите чеснок.

7 . Этап

Всыпьте в суп острую овощную зажарку.

8 . Этап

Добавьте в суп мелко нарезанный укроп, верните кусочки мяса.

9 . Этап

Горячий суп подавайте к столу. Приятного аппетита!