Ингредиенты для - Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
Как вкусно приготовить - Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
1. Этап
Готовим тефтельки. Смешаем фарш, яйцо, рис, соль и перец по вкусу. На разогретую сковороду вливаем растительное масло, чтобы полность закрыть дно. Хорошо разогреваем. Из фарша катаем маленькие шарики, диаметром примерно 3-4 см (смачивайте руки слегка водкой, чтобы фарш не прилипал). Выкладываем тефтельки на сковороду и поджариваем в течении 3-4 минут, перекатывая фрикадельки, до золотистой корочки (до желаемой степени зажарки)
2. Этап
Готовим соус. Обжариваем лук (я добавила чуть чуть моркови для цвета) до мягкости (не поджаривать!) добавляем грибы, тушим 15 минут, если нужно добавляя немного воды.
3. Этап
Вливаем сливки, даём закипеть, добавляем специи. Затем с помощью блендера превращаем в крем (я это делала прямо в сковороде, но можно перелить в специальную емкость, а потом обратно в сковородку).
4. Этап
Тефтельки опускаем в готовый соус и оставляем на меленном огне на 5 минут потомить.
5. Этап
Подавайте тефтели с любимым гарниром. У нас это картофельное пюре;) Bon Appetite!
