Ингредиенты для - Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
Как вкусно приготовить - Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
1 . Этап
Готовим тефтельки. Смешаем фарш, яйцо, рис, соль и перец по вкусу. На разогретую сковороду вливаем растительное масло, чтобы полность закрыть дно. Хорошо разогреваем. Из фарша катаем маленькие шарики, диаметром примерно 3-4 см (смачивайте руки слегка водкой, чтобы фарш не прилипал). Выкладываем тефтельки на сковороду и поджариваем в течении 3-4 минут, перекатывая фрикадельки, до золотистой корочки (до желаемой степени зажарки)
2 . Этап
Готовим соус. Обжариваем лук (я добавила чуть чуть моркови для цвета) до мягкости (не поджаривать!) добавляем грибы, тушим 15 минут, если нужно добавляя немного воды.
3 . Этап
Вливаем сливки, даём закипеть, добавляем специи. Затем с помощью блендера превращаем в крем (я это делала прямо в сковороде, но можно перелить в специальную емкость, а потом обратно в сковородку).
4 . Этап
Тефтельки опускаем в готовый соус и оставляем на меленном огне на 5 минут потомить.
5 . Этап
Подавайте тефтели с любимым гарниром. У нас это картофельное пюре;) Bon Appetite!