Name: Запеченная форель под чесночным соусом
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Yield: 3
Ingredients: Форель - 4 штуки; Картофель - 400-450 грамм; Сливки - 150 грамм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Мука - 2 ст. ложки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Сливочное и растительное масло - - по вкусу; Соль, смесь перцев, лавровый лист - - по вкусу

Ингредиенты для - Запеченная форель под чесночным соусом

1. Форель 4 штуки

2. Картофель 400-450 грамм

3. Сливки 150 грамм

4. Чеснок 3-4 зубчиков

5. Мука 2 ст. ложки

6. Морковь 1 штука

7. Лук 1 штука

8. Сливочное и растительное масло - по вкусу

9. Соль, смесь перцев, лавровый лист - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченная форель под чесночным соусом

1 . Этап

В сотейнике или в кастрюле растопим сливочное масло, затем добавим в него мелко нарубленный чеснок и потомим пару минут на слабом огне. Чеснок должен дать приятный аромат.

2 . Этап

Затем в растопленное масло добавим столовую ложку муки , через минуту добавим сливки. И постоянно перемешиваем.

1. Этап. Запеченная форель под чесночным соусом: Затем в растопленное масло добавим столовую ложку муки , через минуту добавим сливки. И постоянно перемешиваем.

3 . Этап

Как только консистенция соуса станет более густой добавим немного кипяченой воды.

4 . Этап

Затем добавляем специи. Это лавровый лист, соль, смесь перцев. Соус доводим до кипения, снимаем с плиты и накрываем крышкой.

1. Этап. Запеченная форель под чесночным соусом: Затем добавляем специи. Это лавровый лист, соль, смесь перцев. Соус доводим до кипения, снимаем с плиты и накрываем крышкой.

5 . Этап

Картофель нарежем кольцами средней толщины. Уложим в форму для выпекания. Посолим, поперчим и обольем растительным маслом.

1. Этап. Запеченная форель под чесночным соусом: Картофель нарежем кольцами средней толщины. Уложим в форму для выпекания. Посолим, поперчим и обольем растительным маслом.

6 . Этап

На картофель выкладываем стейки форели, слегка присолив ее.

7 . Этап

На рыбу выкладываем морковь и лук, которые предварительно мелко нарежем (морковь натрем) и слегка обжарим.

1. Этап. Запеченная форель под чесночным соусом: На рыбу выкладываем морковь и лук, которые предварительно мелко нарежем (морковь натрем) и слегка обжарим.

8 . Этап

Последним выкладываем соус. Соус желательно выкладывать не только на рыбу, но и на картофель. И ставим блюдо запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.