Творожные рогалики
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Сложность:
Легкий
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
12.4
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
0.76
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
0.93
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.28
Recipe Icon - Master recipes
Вода:
1.01
Продукты, необходимые для приготовления корзиночек. Масло комнатной температуры хорошо взбить миксером. Добавить очень мелкий сахар (можно измельчить его миксером почти до состояния пудры), снова хорошо взбить. Добавить желток и ванильный сахар - опять взбить. В эту масляную массу постепенно добавлять просеянную муку (крахмал добавляется в муку и просеивается вместе с ней), хорошо растирая ложкой до однородности. Затем не очень долго домесить тесто рукой. Взять тесто в руки и скатать шар. Положить тесто в мисочку, накрыть пленочкой и в холодильник часа на 2-3 (можно и на ночь). Вынимаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики и кладем по формочкам. Каждый шарик расплющиваем в кружочек. И распределяем по формочке. Вот так это выглядит. Наливаем в формочки варенье (я кладу по чайной ложечке) Сверху можно разукрасить кусочками теста в зависимости от вашей фантазии Вот так. Ставим в духовку - 200 градусов минут на 20-25 (зависит от духовки) до зарумянивания. Даем остыть тесту минут 5-10 и вынимаем из формочек. Вот и все. Готовьте и ешьте на здоровье!!!
Настоящие песочные корзиночки
Продукты, необходимые для приготовления корзиночек. Ма...
В миксер кладем 3 желтка и сахар, взбиваем недолго. Сюда же добавляем сметану, ванильный сахар, щепотку соли, растопленное сливочное масло, погашенную соду... всё как следует нужно перемешать. Теперь высыпаем просеянную муку, перемешиваем. Получается эластичное тесто. Делим на равное количество частей. У меня диаметр коржей 26 см, я делила на 10 частей. Раскатываем каждый в тонкий круг. Обязательно ножом или вилкой проделать дырочки, чтобы пропустить воздух при выпечке. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов около 4-5 минут. Коржи лучше сразу складывать в стопочку. под небольшой гнёт, чтобы не деформировались. Коржи готовы. Делаем крем. Продукты для него должны быть холодными. Начинаем взбивать на небольшой скорости, чтобы продукты перемешались, затем постепенно скорость увеличиваем до уплотнения крема, затем скорость опять снижаем. Переслаиваем коржи, даём пропитаться ( можно ночью). Немного крема оставить. Коржи пропитаются и станут мягкими. Края можно обрезать. Обмазать оставшимся кремом. Украсить по желанию. Я украшала трубочками и готовыми безе, посыпала орехами. Готово!! Такой он в разрезе.
Торт Штефания
В миксер кладем 3 желтка и сахар, взбиваем недолго. Сю...
Завести опару. В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, размешать. Добавить 50 г. (2 ст. л.) муки, растереть до гладкости. В ожившую опару вмешать яйца. Просеять муку и соль. Ввести в сухую смесь жидкую. Замесить тесто, вмешав растительное масло. И оставить еще на 20 минут в теплом месте. Приготовить начинку. Яйца порезать, смешать с рубленой зеленью, посолить, заправить перцем. Хорошо разогреть сковороду. Выкладывать по 2 ст. л. теста, на него по 1 ст. л. начинки. Затем еще по 1 ч. л. теста, слегка его размазав. Печь оладьи 2 минуты на среднем огне. Оладьи перевернуть, накрыть сковороду крышкой и убавить огонь, до минимального. Допечь, 2 - 3 минуты. Подать с пылу, с жару, с горячим чаем. Выход 7 больших оладий.
Оладьи Пирожки нараспашку
Завести опару. В теплый кефир добавить сахар и дрожжи,...
1. Хлопья соединить с кефиром и водой. 2. Желток взбить с медом, влить к хлопьям. 3. Добавить творог, тертое яблоко, запаренный предварительно в кипятке изюм, арахис, корицу, ванилин, семена льна. 4. Белок взбить с щепоткой соли до пика, аккуратно ввести в полученную массу. 1. На противень с пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, выкладываем массу, формируя печенье. 2. В разогретый до 180 градусов духовой шкаф отправляем печенье на 30 мин с минимальным огнем.
Овсяное печенье с яблоком, изюмом и орехами
1. Хлопья соединить с кефиром и водой. 2. Желток взбит...
Для заправки масло смешайте с уксусом и горчицей. Рыбу нарежьте на порционные кусочки, выложите на блюдо, сверху разложите нарезанный кольцами лук и полейте все заправкой. Разложите по бокам маринованные грибы, украсьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!!! Сельдь очистите от кожи и костей.
Сельдь с маринованными грибами
Для заправки масло смешайте с уксусом и горчицей. Рыбу...
Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, до размягчения слив. Слегка остудить сливу. Затем пюрировать блендером до однородного состояния. Добавить сахар и хорошо перемешать. Выкладываем сливовое пюре слоем толщиной 5 мм на пергамент или силиконовый коврик, положенный на противень. Сушим в разогретой до 70 градусов духовке около 8 часов. Нарезаем на полоски, скручиваем. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Приятного аппетита!
Сливовая смоква
Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Выложить на...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Мука 100 гр.
2. Творог полужирный 100 гр.
3. Масло сливочное 100 гр.
4. Соль щепотка
5. Желток куриного яйца 1 шт.
6. Сахар щепотка
7. Ванильный сахар 1 уп.
8. Корица молотая щепотка

Приготовление

1 . Этап

В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножом до образования крошки.

1. Этап. Творожные рогалики: В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножом до образования крошки.

2 . Этап

Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут

1. Этап. Творожные рогалики: Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут

3 . Этап

Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольники.

1. Этап. Творожные рогалики: Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольники.

4 . Этап

Присыпать треугольники сахаром и корицей. Завернуть рогалики.

5 . Этап

Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 25-30 минут.

1. Этап. Творожные рогалики: Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 25-30 минут.

6 . Этап

Выпекать при 200 С 30 минут.

1. Этап. Творожные рогалики: Выпекать при 200 С 30 минут.
Продукты, необходимые для приготовления корзиночек. Масло комнатной температуры хорошо взбить миксером. Добавить очень мелкий сахар (можно измельчить его миксером почти до состояния пудры), снова хорошо взбить. Добавить желток и ванильный сахар - опять взбить. В эту масляную массу постепенно добавлять просеянную муку (крахмал добавляется в муку и просеивается вместе с ней), хорошо растирая ложкой до однородности. Затем не очень долго домесить тесто рукой. Взять тесто в руки и скатать шар. Положить тесто в мисочку, накрыть пленочкой и в холодильник часа на 2-3 (можно и на ночь). Вынимаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики и кладем по формочкам. Каждый шарик расплющиваем в кружочек. И распределяем по формочке. Вот так это выглядит. Наливаем в формочки варенье (я кладу по чайной ложечке) Сверху можно разукрасить кусочками теста в зависимости от вашей фантазии Вот так. Ставим в духовку - 200 градусов минут на 20-25 (зависит от духовки) до зарумянивания. Даем остыть тесту минут 5-10 и вынимаем из формочек. Вот и все. Готовьте и ешьте на здоровье!!!
Настоящие песочные корзиночки
Продукты, необходимые для приготовления корзиночек. Ма...
В миксер кладем 3 желтка и сахар, взбиваем недолго. Сюда же добавляем сметану, ванильный сахар, щепотку соли, растопленное сливочное масло, погашенную соду... всё как следует нужно перемешать. Теперь высыпаем просеянную муку, перемешиваем. Получается эластичное тесто. Делим на равное количество частей. У меня диаметр коржей 26 см, я делила на 10 частей. Раскатываем каждый в тонкий круг. Обязательно ножом или вилкой проделать дырочки, чтобы пропустить воздух при выпечке. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов около 4-5 минут. Коржи лучше сразу складывать в стопочку. под небольшой гнёт, чтобы не деформировались. Коржи готовы. Делаем крем. Продукты для него должны быть холодными. Начинаем взбивать на небольшой скорости, чтобы продукты перемешались, затем постепенно скорость увеличиваем до уплотнения крема, затем скорость опять снижаем. Переслаиваем коржи, даём пропитаться ( можно ночью). Немного крема оставить. Коржи пропитаются и станут мягкими. Края можно обрезать. Обмазать оставшимся кремом. Украсить по желанию. Я украшала трубочками и готовыми безе, посыпала орехами. Готово!! Такой он в разрезе.
Торт Штефания
В миксер кладем 3 желтка и сахар, взбиваем недолго. Сю...
Завести опару. В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, размешать. Добавить 50 г. (2 ст. л.) муки, растереть до гладкости. В ожившую опару вмешать яйца. Просеять муку и соль. Ввести в сухую смесь жидкую. Замесить тесто, вмешав растительное масло. И оставить еще на 20 минут в теплом месте. Приготовить начинку. Яйца порезать, смешать с рубленой зеленью, посолить, заправить перцем. Хорошо разогреть сковороду. Выкладывать по 2 ст. л. теста, на него по 1 ст. л. начинки. Затем еще по 1 ч. л. теста, слегка его размазав. Печь оладьи 2 минуты на среднем огне. Оладьи перевернуть, накрыть сковороду крышкой и убавить огонь, до минимального. Допечь, 2 - 3 минуты. Подать с пылу, с жару, с горячим чаем. Выход 7 больших оладий.
Оладьи Пирожки нараспашку
Завести опару. В теплый кефир добавить сахар и дрожжи,...
1. Хлопья соединить с кефиром и водой. 2. Желток взбить с медом, влить к хлопьям. 3. Добавить творог, тертое яблоко, запаренный предварительно в кипятке изюм, арахис, корицу, ванилин, семена льна. 4. Белок взбить с щепоткой соли до пика, аккуратно ввести в полученную массу. 1. На противень с пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, выкладываем массу, формируя печенье. 2. В разогретый до 180 градусов духовой шкаф отправляем печенье на 30 мин с минимальным огнем.
Овсяное печенье с яблоком, изюмом и орехами
1. Хлопья соединить с кефиром и водой. 2. Желток взбит...
Для заправки масло смешайте с уксусом и горчицей. Рыбу нарежьте на порционные кусочки, выложите на блюдо, сверху разложите нарезанный кольцами лук и полейте все заправкой. Разложите по бокам маринованные грибы, украсьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!!! Сельдь очистите от кожи и костей.
Сельдь с маринованными грибами
Для заправки масло смешайте с уксусом и горчицей. Рыбу...
Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, до размягчения слив. Слегка остудить сливу. Затем пюрировать блендером до однородного состояния. Добавить сахар и хорошо перемешать. Выкладываем сливовое пюре слоем толщиной 5 мм на пергамент или силиконовый коврик, положенный на противень. Сушим в разогретой до 70 градусов духовке около 8 часов. Нарезаем на полоски, скручиваем. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Приятного аппетита!
Сливовая смоква
Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Выложить на...