Ингредиенты для - Теплый мясной салат
Как вкусно приготовить - Теплый мясной салат
1. Этап
Для начала подготавливаем огурец. Моем его и нарезаем тонкими длинными лентами ножом для чистки овощей. Засыпаем солью и оставляем на 15 минут Говядину нарезаем вдоль волокон тонкими ломтиками, лучше режется чуть подмороженная говядина, а потом поперек волокон нарезаем тонкими ленточками. Лук шинкуем тонкими полукольцами, перец нарезаем соломкой.
2. Этап
На разогретую сковороду наливаем чуть растительного масла, выкладываем мясо и жарим до испарения жидкости. Потом добавляем ещё пару столовых ложек растительного масла, выкладываем лук и жарим, перемешивая, 1-2 минуты. Добавляем соломку перца, вливаем соевый соус и жарим ещё 2 минуты. Снимаем с огня, накрываем крышкой.
3. Этап
Отжимаем с огурца лишний сок, засыпаем специями и рубленым чесноком, перемешиваем.
4. Этап
Выкладываем горячую обжарку на огурец, добавляем лимонный сок.
5. Этап
Вымешиваем салат, выкладываем на тарелку, присыпаем любимой зеленью и подаем. Приятного!
