Name: Перепелки в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Перепелка - 8 штук; Лимон - 1 штука; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Чеснок - 8 зубчиков; Веточка тимьяна - 2 штуки; Розмарин - 1 штука; Белое вино - 100 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Ингредиенты для - Перепелки в духовке

1. Перепелка 8 штук

2. Лимон 1 штука

3. Масло сливочное 2 ст. ложки

4. Чеснок 8 зубчиков

5. Веточка тимьяна 2 штуки

6. Розмарин 1 штука

7. Белое вино 100 миллилитров

8. Соль 1 щепотка

9. Перец 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Перепелки в духовке

1 . Этап

1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты, которые вы будете использовать в этот простой рецепт перепелок в духовке. Птичек, лимон, зелень вымойте как следует и обсушите. Очистите чеснок.

2 . Этап

2. Сливочное масло соедините с зеленью, специями и чесноком. Перемешайте все как следует. Нарежьте лимон на 8 частей. Каждую птичку смажьте со всех сторон, в том числе и внутри, ароматным маслом и вложите внутрь ломтик лимона.

1. Этап. Перепелки в духовке: 2. Сливочное масло соедините с зеленью, специями и чесноком. Перемешайте все как следует. Нарежьте лимон на 8 частей. Каждую птичку смажьте со всех сторон, в том числе и внутри, ароматным маслом и вложите внутрь ломтик лимона.

3 . Этап

3. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом и выложите перепелок. Для удобства можно связать лапки. Сверху, для более хрустящей корочки, выложите небольшие кусочки сливочного. Полейте немного белым вином и при желании добавьте чуточку бульона. Теперь можно отправлять противень в разогретую до 180 градусов духовку.

1. Этап. Перепелки в духовке: 3. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом и выложите перепелок. Для удобства можно связать лапки. Сверху, для более хрустящей корочки, выложите небольшие кусочки сливочного. Полейте немного белым вином и при желании добавьте чуточку бульона. Теперь можно отправлять противень в разогретую до 180 градусов духовку.

4 . Этап

4. Перепелки в духовке в домашних условиях прекрасно сочетаются с любым гарниром. В данном случае это запеченный картофель. Минут через 35-40 противень достаньте из духовки и накройте фольгой. Оставьте еще на 10-12 минут, а после можно подавать к столу.