Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофель карри сливочный
Как вкусно приготовить - Картофель карри сливочный
1. Этап
Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок - тонкими пластинками, картофель - небольшими кубиками
2. Этап
В сковороде на среднем огне разогреваем рафинированное оливковое масло. Добавляем лук и обжариваем 3-4 минуты. К обжаренному луку добавляем пластинки чеснока и все специи. Обжариваем около минуты.
3. Этап
Вливаем в сковороду смесь молока и сливок и выкладываем картофель
4. Этап
Убавляем огонь до минимума и накрываем сковороду крышкой. Тушим 30-35 минут, помешивая время от времени. Картофель должен стать очень мягким, а соус кремообразным. Пробуем. По вкусу добавляем соль или специи. Если вам кажется, что соуса много, тушите ещё немного без крышки.
5. Этап
Раскладываем картофель карри по тарелкам и присыпаем любимой зеленью.
