Name: Молодой картофель с грибами в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 250 гр.; Шампиньоны - 250 гр.; Масло растительное - 50 мл.; Укроп - 1 ч. л.; Соль - 1 щепотка; Перец черный - 1 щепотка; Свинина - 200 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 50 гр.; Сливки - 50 мл.; Петрушка (зелень) - 1 ст. л.; Специи - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Молодой картофель с грибами в духовке

1. Картофель - 250 гр.

2. Шампиньоны - 250 гр.

3. Масло растительное - 50 мл.

4. Укроп - 1 ч. л.

5. Соль - 1 щепотка

6. Перец черный - 1 щепотка

Соус

1. Свинина 200 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Сметана 50 гр.

4. Сливки 50 мл.

5. Петрушка (зелень) 1 ст. л.

6. Специи 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Молодой картофель с грибами в духовке

1. Этап

Промываем картофель и грибы. Молодой картофель немного очищаем чистой губкой для мытья посуды или ножом. Особо усердствовать не стоит, т. к шкурка очень тонкая и в запеченном виде очень уместна

2. Этап

Нарезаем крупные грибы пополам или на четвертинки, маленькие грибочки оставляем целыми. Крупные клубни режем на четвертинки, небольшие пополам, совсем маленькие оставляем целыми

3. Этап

В глубокой тарелке перемешиваем грибы, картофель, соль, перец, травы

4. Этап

На смазанный сливочным маслом противень выкладываем получившуюся смесь и отправляем, в предварительно разогретую до 200-220* духовку. Отправляем на 40 -50 минут, иногда перемешивая

1. Этап. Молодой картофель с грибами в духовке: На смазанный сливочным маслом противень выкладываем получившуюся смесь и отправляем, в предварительно разогретую до 200-220* духовку. Отправляем на 40 -50 минут, иногда перемешивая

5. Этап

Ну а пока готовим соус. У нас дома без мяса еда- не еда, но по Вашему желанию данный соус можно готовить без мяса или заменить свинину на говядину, курицу или индейку. 1. Обжариваем свинину около 10 минут 2. Добавляем лук и обжариваем еще около 5 минут на среднем огне 3. Добавляем сметану и сливки и тушим на медленном огне около 7-10 минут. Добавляем соль, специи 4. За 2 минуты до готовности добавляем нарезанную петрушку. 5. Выключаем. Даем постоять пару минут.