Name: Торт Эскимо
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Сахар - 3 стакана; Яйца - 6 штук; Мука пшеничная - 1,25 стакана; Грецкий орех - 1 стакан; Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки; Молоко - 1 стакан; Масло сливочное - 250 грамм; Какао - 4 чайных ложки; Сметана - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Эскимо

1. Сахар - 3 стакана

2. Яйца - 6 штук

3. Мука пшеничная - 1,25 стакана

4. Грецкий орех - 1 стакан

5. Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки

6. Молоко - 1 стакан

7. Масло сливочное - 250 грамм

8. Какао - 4 чайных ложки

9. Сметана - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Торт Эскимо

1. Этап

Для бисквита нам нужно сначала подготовить яичные желтки. Отделяем их от белка и перетираем с сахаром. Потом добавляем полстакана холодной воды, разрыхлитель, муку, орехи. Отдельно взбиваем оставшийся яичный белок до состояния пены и добавляем в смесь.

2. Этап

Заливаем это все в форму или в сковородку (поверхность предварительно смазать маслом) и запекаем при температуре 200 градусов в течение 40 минут.

1. Этап. Торт Эскимо: Заливаем это все в форму или в сковородку (поверхность предварительно смазать маслом) и запекаем при температуре 200 градусов в течение 40 минут.

3. Этап

Пока бисквит охлаждается, приступаем в приготовлению крема. Смешиваем сахар, молоко, муку, яйца и заливаем в сковородку. Варим это все на медленном огне до загустения. Когда крем охладится, заливаем в него размягченное масло и взбиваем это все в пышную массу.

1. Этап. Торт Эскимо: Пока бисквит охлаждается, приступаем в приготовлению крема. Смешиваем сахар, молоко, муку, яйца и заливаем в сковородку. Варим это все на медленном огне до загустения. Когда крем охладится, заливаем в него размягченное масло и взбиваем это все в пышную массу.

4. Этап

За это время бисквит должен охладиться. Разрезаем его на две части по горизонтали и соединяем между собой кремом. Намазываем крем на бока и на поверхность бисквита.

1. Этап. Торт Эскимо: За это время бисквит должен охладиться. Разрезаем его на две части по горизонтали и соединяем между собой кремом. Намазываем крем на бока и на поверхность бисквита.

5. Этап

Готовим глазурь. Смешиваем сахар, какао, сметану. Варим на медленном огне, пока не раствориться сахар. Теперь добавляем сливочного масла и перемешиваем.