Name: Пицца с баклажанами в аджике
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Дрожжи - 1 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Вода - 50 мл; Баклажан - 50 г; Сыр мягкий - 150 г; Грудинка - 50 г; Карбонад - 50 г; Колбаса - 50 г; Колбаски - 30 г; Помидор - 50 г; Болгарский перец - 30 г; Зелень - 50 г; Аджика - 70 г

Ингредиенты для - Пицца с баклажанами в аджике

1. Тесто Мука пшеничная 3 стак.

2. Тесто Дрожжи 1 ч. л.

3. Тесто Масло растительное 100 мл

4. Тесто Соль 1/2 ч. л.

5. Тесто Сахар 1/2 ч. л.

6. Тесто Душица 1 ч. л.

7. Тесто Базилик 1 ч. л.

8. Тесто Вода 50 мл

9. Начинка Баклажан 50 г

10. Начинка Сыр мягкий 150 г

11. Начинка Грудинка 50 г

12. Начинка Карбонад 50 г

13. Начинка Колбаса 50 г

14. Начинка Колбаски 30 г

15. Начинка Помидор 50 г

16. Начинка Болгарский перец 30 г

17. Начинка Зелень 50 г

18. Соус Аджика 70 г

Как вкусно приготовить - Пицца с баклажанами в аджике

1 . Этап

Берём удобную для замеса теста ёмкость, всыпаем муку, дрожжи, соль, сахар, специи, добавляем масло

2 . Этап

Замешиваем тесто (если тесто получается очень крутое, то подбавьте немного воды комнатной температуры)

3 . Этап

Заматываем посуду с тестом плёнкой и оставляем подходить на час

4 . Этап

Подготавливаем начинку для пиццы. Грудинку, карбонад и колбасу нарезаем так, как вам больше нравится (я нарезаю крупными пластинами), колбаски и помидор нарезаем кружками. Перец - кольцами. Сыр натираем на крупной тёрке.

1. Этап. Пицца с баклажанами в аджике: Подготавливаем начинку для пиццы. Грудинку, карбонад и колбасу нарезаем так, как вам больше нравится (я нарезаю крупными пластинами), колбаски и помидор нарезаем кружками. Перец - кольцами. Сыр натираем на крупной тёрке.

5 . Этап

Тем временем тесто подошло

6 . Этап

Разделяем его на две части и одну убираем в пакет и в холодильник (на потом, на вторую пиццу)

7 . Этап

Раскатываем тонко тесто, перемещаем на противень и пальцами формируем бортики

8 . Этап

Смазываем корж аджикой, режем и выкладываем баклажаны из заготовки на зиму (если вы не делали "Баклажаны в аджике", то просто смажьте корж аджикой, а баклажаны предварительно слегка обжарьте)