Name: Пицца с баклажанами в аджике
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Дрожжи - 1 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Вода - 50 мл; Баклажан - 50 г; Сыр мягкий - 150 г; Грудинка - 50 г; Карбонад - 50 г; Колбаса - 50 г; Колбаски - 30 г; Помидор - 50 г; Болгарский перец - 30 г; Зелень - 50 г; Аджика - 70 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с баклажанами в аджике

Тесто

1. Мука пшеничная 3 стак.

2. Дрожжи 1 ч. л.

3. Масло растительное 100 мл

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Сахар 1/2 ч. л.

6. Душица 1 ч. л.

7. Базилик 1 ч. л.

8. Вода 50 мл

Начинка

1. Баклажан 50 г

2. Сыр мягкий 150 г

3. Грудинка 50 г

4. Карбонад 50 г

5. Колбаса 50 г

6. Колбаски 30 г

7. Помидор 50 г

8. Болгарский перец 30 г

9. Зелень 50 г

Соус

1. Аджика 70 г

Как вкусно приготовить - Пицца с баклажанами в аджике

1. Этап

Берём удобную для замеса теста ёмкость, всыпаем муку, дрожжи, соль, сахар, специи, добавляем масло

2. Этап

Замешиваем тесто (если тесто получается очень крутое, то подбавьте немного воды комнатной температуры)

3. Этап

Заматываем посуду с тестом плёнкой и оставляем подходить на час

4. Этап

Подготавливаем начинку для пиццы. Грудинку, карбонад и колбасу нарезаем так, как вам больше нравится (я нарезаю крупными пластинами), колбаски и помидор нарезаем кружками. Перец - кольцами. Сыр натираем на крупной тёрке.

1. Этап. Пицца с баклажанами в аджике: Подготавливаем начинку для пиццы. Грудинку, карбонад и колбасу нарезаем так, как вам больше нравится (я нарезаю крупными пластинами), колбаски и помидор нарезаем кружками. Перец - кольцами. Сыр натираем на крупной тёрке.

5. Этап

Тем временем тесто подошло

6. Этап

Разделяем его на две части и одну убираем в пакет и в холодильник (на потом, на вторую пиццу)

7. Этап

Раскатываем тонко тесто, перемещаем на противень и пальцами формируем бортики

8. Этап

Смазываем корж аджикой, режем и выкладываем баклажаны из заготовки на зиму (если вы не делали "Баклажаны в аджике", то просто смажьте корж аджикой, а баклажаны предварительно слегка обжарьте)