Ингредиенты для - Карри 2 в 1
Как вкусно приготовить - Карри 2 в 1
1 . Этап
Итак, вот основные ингредиенты которые нам понадобятся.
2 . Этап
Первым делом займемся мясом. Потрем цедру лимона, выдавим сок и поперчим душистым перчиком. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
3 . Этап
Пока мяско маринуется, займемся подготовкой. Очистим, вымоем овощи.
4 . Этап
Мелко режем лук, и отправляем на сковородку с небольшим количеством оливкового масла.
5 . Этап
Режем помидоры, как Вам больше нравится. После того как лук подзолотился отправляем их на сковородку. Тушим под крышкой 2 минуты.
6 . Этап
Затем добавляем приправы: кумин, куркуму, карри, чили (порошковый) и мясо ( по желанию). Добавляем 1/2 кружки воды, и оставляем тушится на 15-20 минут. Если вы готовите вегетарианское карри то пропускаем длительное тушение и переходим к следующему шагу
7 . Этап
Тем временем режем баклажаны и кинзу.
8 . Этап
Кладем баклажаны на сковородку, и тушим 5 минут под крышкой.
9 . Этап
Трем на терке имбирь и чеснок
10 . Этап
Режем картофель, и добавляем в сковороду вместе с чесноком, имбирем и кинзой. Солим по вкусу
11 . Этап
Доводим картофель до готовности и блюдо готово! Можно подавать с рисом или лепешками. Приятного аппетита!