Ингредиенты для - Маринованная китайская капуста
Как вкусно приготовить - Маринованная китайская капуста
1. Этап
Капусту тщательно промываем. Каждый вилок разрезаем на четыре части, удаляем кочерыжку.
2. Этап
Капусту нарезаем средними кусочками и перекладываем в глубокую емкость.
3. Этап
Растворяем в воде соль, и выливаем соленую воду в емкость с капустой, все перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Тем временем соединяем в блендере: порезанные яблоко и грушу, имбирь очищенный, лук репчатый, зубчики чеснока и сахар. Измельчаем все до состояния однородного пюре.
4. Этап
К приготовленной в блендере массе добавляем измельченный зеленый лук, тертую редьку и красный перец. Тщательно все перемешиваем. Капусту промываем под водой, чтобы смыть остатки соли.
5. Этап
Кладем капусту в чистую глубокую емкость и перемешиваем с приготовленным маринадом. Первые двое суток капуста маринуется при комнатной температуре, а затем перемещается в холодильник.
6. Этап
Через три дня все будет готово! Приятного аппетита!
