Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельные котлеты с пряным соусом
Как вкусно приготовить - Картофельные котлеты с пряным соусом
1. Этап
Вареный картофель чистим и натираем на крупной терке. Добавляем немного соли. Перемешиваем и формируем мокрыми руками котлетки.
2. Этап
Для панировки используем хлопья гречневые от ТМ Мистраль.
3. Этап
Панируем наши картофельные котлеты в гречневых хлопьях. Обжариваем на раскаленном растительном масле минуты по 3-4 с каждой стороны.
4. Этап
Готовим соус. Лук чистим и режем мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем абрикосы (предварительно удаляем косточки). Тушим, помешивая, минут 5. Добавляем сливки и тушим еще минут 10. Полученную массу можно либо размять толкушкой, либо взбить блендером. Мне нравится, когда чувствуются небольшие кусочки.
5. Этап
Подавать котлетки с соусом. Приятного всем аппетита!!!
