Name: Конфеты желейные Шоколадно-карамельные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Сливки - 125 мл; Сахар - 40 г; Шоколад темный - 50 г; Мука пшеничная - 7 г; Желатин - 5 г; Вода - 30 мл; Сливки - 125 мл; Сахар - 20 г; Шоколад белый - 50 г; Мука пшеничная - 7 г; Желатин - 5 г; Вода - 30 мл

Ингредиенты для - Конфеты желейные Шоколадно-карамельные

1. Шоколадное желе Сливки 125 мл

2. Шоколадное желе Сахар 40 г

3. Шоколадное желе Шоколад темный 50 г

4. Шоколадное желе Мука пшеничная 7 г

5. Шоколадное желе Желатин 5 г

6. Шоколадное желе Вода 30 мл

7. Карамельное желе Сливки 125 мл

8. Карамельное желе Сахар 20 г

9. Карамельное желе Шоколад белый 50 г

10. Карамельное желе Мука пшеничная 7 г

11. Карамельное желе Желатин 5 г

12. Карамельное желе Вода 30 мл

Как вкусно приготовить - Конфеты желейные Шоколадно-карамельные

1 . Этап

Подготовим шоколад и желатин. Темный шоколад порубить ножом, желатин залить холодной водой и оставить набухать на 20 минут.

2 . Этап

Сливки нагреть до горячего состояния, но не кипятить, добавить шоколад и сахар, хорошо размешать до однородного состояния.

1. Этап. Конфеты желейные Шоколадно-карамельные: Сливки нагреть до горячего состояния, но не кипятить, добавить шоколад и сахар, хорошо размешать до однородного состояния.

3 . Этап

Просеять муку в сливки с шоколадом, перемешать и прогреть до загустения смеси.

4 . Этап

Набухший желатин распустить на водяной бане и добавить к шоколадной смеси, хорошо перемешать.

5 . Этап

Вот такая вкусная шоколадно-сливочная смесь получилась.

6 . Этап

Разлить смесь по формочкам до половины их объема и поставить застывать в холодильник на 30-40 минут.

1. Этап. Конфеты желейные Шоколадно-карамельные: Разлить смесь по формочкам до половины их объема и поставить застывать в холодильник на 30-40 минут.

7 . Этап

После того как застыло шоколадное желе, можно приступать к приготовлению карамельного. Все шаги по приготовлению повторяем, только вместо темного я взяла карамельный шоколад. Если у вас нет такого шоколада, то берите белый или молочный.

1. Этап. Конфеты желейные Шоколадно-карамельные: После того как застыло шоколадное желе, можно приступать к приготовлению карамельного. Все шаги по приготовлению повторяем, только вместо темного я взяла карамельный шоколад. Если у вас нет такого шоколада, то берите белый или молочный.

8 . Этап

В горячих сливках растворяем шоколад и сахар, добавляем муку, прогреваем до загустения смеси, вливаем распущенный желатин.

1. Этап. Конфеты желейные Шоколадно-карамельные: В горячих сливках растворяем шоколад и сахар, добавляем муку, прогреваем до загустения смеси, вливаем распущенный желатин.

9 . Этап

Разливаем по формочкам.

10 . Этап

Форму поставить в холодильник для стабилизации на 1 час или больше.

11 . Этап

После того как желейные конфетки застыли, извлекаем их из форм и можно сразу же пробовать. Хранить такой десерт надо в холодильнике. Приятного аппетита! Десерт готовила на основе рецепта шоколадного желе из книги"Домашний кондитер"1955 г.