Информация о рецепте
Ингредиенты для - Филе кеты
Как вкусно приготовить - Филе кеты
1. Этап
Если используете замороженную рыбку, то предварительно ее разморозьте.
2. Этап
Очистите филе от чешуи и достаньте косточки, хорошенько его промойте и отложите в сторону.
3. Этап
В воду добавьте сахар и соль, перемешайте. Выложите кусочки рыбы в рассол и оставьте на 60 минут.
4. Этап
Достаньте рыбку и вытрите ее салфетками, сковороду разогрейте с оливковым маслом и выложите рыбку кожей вниз.
5. Этап
Прижмите рыбу лопаткой и обжаривайте 1 минуту, затем готовьте еще 5-6 минут и все время поливайте образовавшимся на сковороде соком (не переворачивайте).
6. Этап
Снимите рыбу со сковороды и переложите на тарелку, подавайте сразу с пюре из зеленого горошка.
