Ингредиенты для - Рулеты из индейки с соусом из тыквы и клюквы
Как вкусно приготовить - Рулеты из индейки с соусом из тыквы и клюквы
1 . Этап
Клюква
2 . Этап
Индейку нарезать на кусочки. Слегка отбить мясо.
3 . Этап
Дикий рис отварить согласно инструкции на упаковке. Разогреть сливочное масло в сотейнике. Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, клюкву - пока она не начнет взрываться. Белую булку просушить в духовом шкафу и размолоть в крупную крошку.
4 . Этап
Смешать дикий рис, лук, клюкву, сухари и яйцо. Посолите, поперчите, добавьте приправы.
5 . Этап
Растянуть мясо, выложить начинку, примерно по столовой ложке.
6 . Этап
Завернуть рулетик, закрепить зубочисткой, сбрызнуть оливковым маслом.
7 . Этап
Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности индейки.
8 . Этап
Для соуса: тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать на кубики, в сотейнике уварить на сливочном масле до мягкости.
9 . Этап
В тыкву добавить сыр бри и кленовый сироп, прогреть до мягкости сыра. Измельчить в пюре в блендере.
10 . Этап
Готовые рулеты подавать с двумя соусами: тыквенным и клюквенным. Бон Аппетит!