Name: Пирожки с абрикосами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Молоко - 200 миллилитров; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Масло сливочное - 30 грамм; Яйцо - 1 штука; Ванилин - 1 щепотка; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 0.5 чайных ложки; Мука - 2.5 стакана; Абрикосы - 300-400 грамм; Желток - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с абрикосами

1. Молоко - 200 миллилитров

2. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

3. Масло сливочное - 30 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Ванилин - 1 щепотка

6. Сахар - 2 ст. ложки

7. Соль - 0.5 чайных ложки

8. Мука - 2.5 стакана

9. Абрикосы - 300-400 грамм

10. Желток - 1 штука

11. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пирожки с абрикосами

1. Этап

1. Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте в миску, соедините с сухими быстродействующими дрожжами. Растопленное сливочное масло соедините с растительным.

2. Этап

2. Яйца взбейте с сахаром, ванилином и солью, добавьте масло и теплое молоко. Всыпьте половину муки, перемешайте. Добавьте остальную муку, замесите гладкое однородное тесто, не прилипающее к рукам. Округлите тесто и поместите в миску, смазанную маслом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подхода на 1 час.

1. Этап. Пирожки с абрикосами: 2. Яйца взбейте с сахаром, ванилином и солью, добавьте масло и теплое молоко. Всыпьте половину муки, перемешайте. Добавьте остальную муку, замесите гладкое однородное тесто, не прилипающее к рукам. Округлите тесто и поместите в миску, смазанную маслом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подхода на 1 час.

3. Этап

3. Для начинки вымойте абрикосы, обсушите, разрежьте на половинки.

4. Этап

4. Спустя час подошедшее тесто увеличилось в 2 раза.

5. Этап

5. Тесто обомните, разделите на 12 равных частей. Каждую из них округлите и раскатайте в круглую лепешку. В центр заготовки положите половинки абрикос, присыпьте сахаром (1 ч. л.).

1. Этап. Пирожки с абрикосами: 5. Тесто обомните, разделите на 12 равных частей. Каждую из них округлите и раскатайте в круглую лепешку. В центр заготовки положите половинки абрикос, присыпьте сахаром (1 ч. л.).

6. Этап

6. Поместите заготовки в формочки для маффинов, так чтобы края теста оставались вверху. Смажьте верх теста заготовки смесью из желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте пирожки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.