Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сливочные магдалены
Как вкусно приготовить - Сливочные магдалены
1. Этап
Яйца взбить с сахаром и солью до пышного состояния около 5-10 минут. Добавить размягченное сливочное масло (можно сочетать в равных пропорциях растительное и сливочное масло)
2. Этап
Добавить к основной массе сливки и перемешать.
3. Этап
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, цедру. Смешать "жидкую" и "сухую" части. Перемешивать на медленной скорости миксера или силиконовой лопаткой до равномерного соединения.
4. Этап
Оставить минут на сорок или дольше. Можно оставить и на ночь.
5. Этап
Разложить в бумажные капсулы, вложенные в подготовленные кексовые формы и заполнить их тестом не более, чем на 2/3, присыпать сахаром. Выпекать сначала на высокой температуре (220 градусов) около 10 минут, затем, при температуре 190 градусов до готовности.
