Name: Апельсиновое печенье со сливочным сыром
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 125 г; Сливочный сыр - 125 г; Сахарная пудра - 170 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 430 г; Сода - 1/4 ч. л.; Цедра апельсина - 30 г; Апельсиновый сок - 1.5 ст. л.; Посыпка кондитерская - 1.5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Апельсиновое печенье со сливочным сыром

1. Масло сливочное - 125 г

2. Сливочный сыр - 125 г

3. Сахарная пудра - 170 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Мука пшеничная - 430 г

6. Сода - 1/4 ч. л.

7. Цедра апельсина - 30 г

8. Апельсиновый сок - 1.5 ст. л.

9. Посыпка кондитерская - 1.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Апельсиновое печенье со сливочным сыром

1. Этап

Масло и сыр комнатной температуры взбить около минуты.

2. Этап

Добавить сахарную пудру, соду и продолжить взбивать до кремообразного состояния.

3. Этап

Яйцо слегка взбить вилкoй. Добавить яйцо, цедру и сок апельсина в сырно-маслянную смесь. Всё смешать.

1. Этап. Апельсиновое печенье со сливочным сыром: Яйцо слегка взбить вилкoй. Добавить яйцо, цедру и сок апельсина в сырно-маслянную смесь. Всё смешать.

4. Этап

Добавить муку и вмeшать её на средней скорости. Когда тесто начнёт собираться в один комок - оно готово.

1. Этап. Апельсиновое печенье со сливочным сыром: Добавить муку и вмeшать её на средней скорости. Когда тесто начнёт собираться в один комок - оно готово.

5. Этап

Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и немного вымесить его. Тесто очень приятное на ощупь и не липнет к рукам. Разделить тесто на две равные части. Из каждой скатать колбаску длиной примерно 20 см и толщиной 4-5 см.

1. Этап. Апельсиновое печенье со сливочным сыром: Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и немного вымесить его. Тесто очень приятное на ощупь и не липнет к рукам. Разделить тесто на две равные части. Из каждой скатать колбаску длиной примерно 20 см и толщиной 4-5 см.

6. Этап

Каждую колбаскy обвалять в кондитерской посыпке, завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 20-30 минут. В оригинальном рецепте вместо посыпки использовалась кокосовая стружка.

1. Этап. Апельсиновое печенье со сливочным сыром: Каждую колбаскy обвалять в кондитерской посыпке, завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 20-30 минут. В оригинальном рецепте вместо посыпки использовалась кокосовая стружка.

7. Этап

Порезать колбаски на кусочки толщиной примерно 1 см. Выложить их на противень, застеленный пергаментом. Выпекать примерно 15 минут при температуре 180*C (350*F).