Ингредиенты для - Персиковые медальоны с ванильным кремом

1. Тесто Творог 150 г
2. Тесто Яйцо куриное 1 шт
3. Тесто Мука пшеничная 300 г
4. Тесто Сахар 75 г
5. Тесто Масло растительное 40 г
6. Тесто Соль 40 г
7. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.
8. Тесто Разрыхлитель теста 1 пакет.
9. Крем Молоко 250 мл
10. Крем Сахар 50 г
11. Крем Творог 100 г
12. Крем Ванильный пудинг 1 пач.
13. Начинка Персик 1 бан.
14. Начинка Абрикосовый джем 2 ч. л.
15. Дополнительно Сахарная пудра 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Персиковые медальоны с ванильным кремом

1 . Этап

Для приготовления крема-пудинга в кастрюлю с толстым дном влить молоко, добавить сахар, пудинг. Если у вас нет пудинга, возьмите 30г курукузного крахмала и 7г ванильного сахара. Все хорошо перемешать венчиком. Поставить на средний огонь и проварить до загустения, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела. Добавить творог.

1. Этап. Персиковые медальоны с ванильным кремом: Для приготовления крема-пудинга в кастрюлю с толстым дном влить молоко, добавить сахар, пудинг. Если у вас нет пудинга, возьмите 30г курукузного крахмала и 7г ванильного сахара. Все хорошо перемешать венчиком. Поставить на средний огонь и проварить до загустения, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела. Добавить творог.

2 . Этап

Хорошо перемешать. Закрыть плотно пищевой пленкой и оставить охлаждаться.

1. Этап. Персиковые медальоны с ванильным кремом: Хорошо перемешать. Закрыть плотно пищевой пленкой и оставить охлаждаться.

3 . Этап

Для приготовления теста, в чашу миксера выложить все продукты. Взбить миксером, насадка крюк. Образовавшуюся крошку, вымесить руками, скатать в шар, оставить в покое на 10-15мин. Тесто разделить на 12 частей (примерно 52г), скатать шарики.

1. Этап. Персиковые медальоны с ванильным кремом: Для приготовления теста, в чашу миксера выложить все продукты. Взбить миксером, насадка крюк. Образовавшуюся крошку, вымесить руками, скатать в шар, оставить в покое на 10-15мин. Тесто разделить на 12 частей (примерно 52г), скатать шарики.

4 . Этап

Каждый шарик раскатать в небольшой овал. Края теста можно подровнять шпателем. Рабочую поверхность припылять мукой. В верхней части овала с помощью ложки для мороженого придавить тесто, сделать небольшое углубление. Можно это сделать и пальцами. Заготовки выложить на противень застеленный пекарской бумагой.

1. Этап. Персиковые медальоны с ванильным кремом: Каждый шарик раскатать в небольшой овал. Края теста можно подровнять шпателем. Рабочую поверхность припылять мукой. В верхней части овала с помощью ложки для мороженого придавить тесто, сделать небольшое углубление. Можно это сделать и пальцами. Заготовки выложить на противень застеленный пекарской бумагой.

5 . Этап

С персиков сцедить сироп. В углубления теста выложить остывший крем-пудинг. Сверху выложить половинки персиков (или абрикосов) и придавить.

1. Этап. Персиковые медальоны с ванильным кремом: С персиков сцедить сироп. В углубления теста выложить остывший крем-пудинг. Сверху выложить половинки персиков (или абрикосов) и придавить.

6 . Этап

У меня получилось два противня по 6шт.

1. Этап. Персиковые медальоны с ванильным кремом: У меня получилось два противня по 6шт.

7 . Этап

Выпекать в разогретой духовки до 180С 20-25мин. (следите за своей духовкой). Готовые медальоны остужать на решетке. Медальоны присыпать сахарной пудрой, чтобы она на попала на персики, прикройте их любой емкостью. Абрикосовый джем согреть и смазать им половинки персиков (абрикосов), чтобы они стали блестящими.

1. Этап. Персиковые медальоны с ванильным кремом: Выпекать в разогретой духовки до 180С 20-25мин. (следите за своей духовкой). Готовые медальоны остужать на решетке. Медальоны присыпать сахарной пудрой, чтобы она на попала на персики, прикройте их любой емкостью. Абрикосовый джем согреть и смазать им половинки персиков (абрикосов), чтобы они стали блестящими.

8 . Этап

Вот такая красота получилась.

1. Этап. Персиковые медальоны с ванильным кремом: Вот такая красота получилась.
Персиковые медальоны с ванильным кремом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Монастырский пирог
Монастырский пирог
Отрезать кусочек сливочного масла, растопить в микрово...
Бисквитный торт Нежный
Бисквитный торт Нежный
Ингредиенты для бисквита. Все продукты для бисквита до...
Куриные крылья в сливочно-овощной подливе
Куриные крылья в сливочно-овощной подливе
Куриные крылья помыть, обсушить бумажным полотенцем, п...
Салат от Тиффани
Салат от Тиффани
Куриное филе обжарить с карри. Используемые продукты п...
Торт Настя
Торт Настя
Заранее подготовим чернослив, так как у меня не оказал...
Спринг роллы
Спринг роллы
Приготовим необходимые ингредиенты И не забудем рисову...
Рыжики хрустящие
Рыжики хрустящие
Рыжики перебрать и вымыть. В кастрюлю влить воду, всып...
Чечевичные лепешки с салатом
Чечевичные лепешки с салатом
Чечевицу промываем, заливаем водой и отвариваем до гот...
Котлеты рыбные Рыбки
Котлеты рыбные Рыбки
Вот всё что нам понадобится (забыла положить сухое кар...
Трехслойный рисовый торт
Трехслойный рисовый торт
Стакан - 240 мл. Круглую разъемную форму диаметром 24...
Горячее Карасики в горшочке
Горячее Карасики в горшочке
Маленьких карасей очистить и выпотрошить, хорошо промы...
Чесночные куриные крылышки
Чесночные куриные крылышки
Отрезать кончики крыльев, выкинуть. Разрезать крылья н...