Сливочно-персиковое мороженое

1 . Этап

Слить сироп из персиков, он не понадобится. Фрукты пюрировать.

2 . Этап

В пюре из фруктов влить 1/2 банки сгущенки.

3 . Этап

Тщательно смешать.

4 . Этап

В другой посуде взбить сливки со второй половиной сгущенки до мягких пиков. Так было указано в рецепте. У меня взбить до пиков не получилось, но на консистенции и вкусе мороженого это не отразилось. Т. е. если не получается взбить, ничего страшного :-)

5 . Этап

Соеденить взбитые сливки с персиковым пюре. Если сливки взбиты до пиков, мешать надо аккуратно, чтобы сливки не опали. Переложить массу в емкость для замораживания и поставить в морозильную камеру до полного замерзания. Мешать не нужно! Мороженое не кристаллизуется!

6 . Этап

Приятного аппетита!