Name: Чизкейк Зебра
Yield: 1
Ingredients: Печенье - 110 г; Масло сливочное - 50 г; Творожный сыр - 400 г; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 150 г; Сливки - 80 мл; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 3 шт; Какао-порошок - 3 ч. л.

Ингредиенты для - Чизкейк Зебра

1. Основа Печенье 110 г

2. Основа Масло сливочное 50 г

3. Творожный слой Творожный сыр 400 г

4. Творожный слой Масло сливочное 60 г

5. Творожный слой Сахар 150 г

6. Творожный слой Сливки 80 мл

7. Творожный слой Крахмал кукурузный 1 ст. л.

8. Творожный слой Соль 1 щепот.

9. Творожный слой Яйцо куриное 3 шт

10. Творожный слой Какао-порошок 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чизкейк Зебра

1 . Этап

Печенье поместить в блендер.

2 . Этап

Измельчить в крошку, переложить в ёмкость, добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.

3 . Этап

Полученную массу распределить в разъёмной форме для выпечки (диаметр 18 см), застеленной фольгой.

4 . Этап

В ёмкости соединить творожный сыр, размягченное сливочное масло, сахар, крахмал, соль, сливки. Хорошо перемешать до однородной массы.

1. Этап. Чизкейк Зебра: В ёмкости соединить творожный сыр, размягченное сливочное масло, сахар, крахмал, соль, сливки. Хорошо перемешать до однородной массы.

5 . Этап

По одному добавляем яйца. Очень хорошо перемешивайте массу после каждого введения яиц.

6 . Этап

В отдельную ёмкость переложить половину полученной массы (это примерно 450 гр.). В одну половину добавить какао-порошок.

7 . Этап

Хорошо перемешать.

8 . Этап

Затем поочередно выкладываем массу, сначала одну столовую ложку белого слоя, сверху одна столовая ложка шоколадного слоя и т. д. При необходимости потрести форму вверх-вниз, вправо-влево, чтобы тесто равномерно распределялось по форме.

1. Этап. Чизкейк Зебра: Затем поочередно выкладываем массу, сначала одну столовую ложку белого слоя, сверху одна столовая ложка шоколадного слоя и т. д. При необходимости потрести форму вверх-вниз, вправо-влево, чтобы тесто равномерно распределялось по форме.

9 . Этап

У меня получилось вот так.

10 . Этап

Далее, с помощью зубочистки, я сделала вот такие узоры. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах минут 10, потом понизить температуру до 110 и держать в духовке 1 ч. - 1 ч. 20 мин. На дно духовки поставить противень с водой. Чизкейк готов, когда центр слегка подрагивает, если подвигать форму. Дать чизкейку полностью остыть. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.