Ингредиенты для - Томатный хлеб с рисунком
Как вкусно приготовить - Томатный хлеб с рисунком
1 . Этап
Тесто я замешивала в хлебопечке. Если вы будете делать вручную, то сначала нужно сделать опару: Дрожжи соединить с сахаром, добавить 3 ст. л. муки из общего количества и половину воды. Под полотенце на 20 минут в тёплое место. Потом добавить растительное масло, остальную воду, соль, специи и муку, просеянную и смешанную с сухим молоком. Замесить тесто. Снова под полотенце и в тёплое место на 40 минут для подъёма в два раза.
2 . Этап
Тесто делим на две части. В одну часть я добавила томатную пасту и вяленые помидоры. Хорошо вымесить до однородности. Я доверила этот процесс хлебопечке.
3 . Этап
Получится вот такое тесто.
4 . Этап
Сначала раскатываем белую часть теста в пласт.
5 . Этап
Также раскатать красное тесто и положить его сверху на белое.
6 . Этап
Свернуть в рулет и нарезать на части.
7 . Этап
Выложить в форму для запекания ( у меня форма для хлеба кирпичиком), смазанную растительным маслом. На дно я положила одну часть рулета вертикально, а сверху две горизонтально.
8 . Этап
В тёплое место для подъёма на 25 минут. Я поставила в нагретую до 50 градусов и выключенную духовку. Моё тесто очень сильно поднялось.
9 . Этап
Поэтому верх хлеба я аккуратно обрезала, смазала растительным маслом и присыпала кунжутом.
10 . Этап
Из обрезанной верхушки получился коржик. Выпекать в разогретой духовке при 180- 200 градусах 30 минут. Вынуть хлеб из формы, положить на бок на чистое полотенце и завернуть в него до полного остывания.
11 . Этап
Получился очень вкусный и красивый в разрезе хлеб.
12 . Этап
Очень мягкий... Такой хлеб станет украшением любого праздничного стола. Надеюсь, что вам также понравится такой интересный хлебушек.