Ризотто в лаваше

1 . Этап

Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле

2 . Этап

Добавьте рис, обжаривайте около 5 минут. Каждая рисинка должна пропитаться маслом.

3 . Этап

Добавьте вино, потушите пару минут. Добавьте бульон. Посолите. От себя я добавила чуть-чуть белых сушеных грибов. Посолите.

4 . Этап

Варите на небольшом огне, пока жидкость практически не выпарится. Не забудьте посолить. Затем добавьте сливочное масло.

5 . Этап

Влейте сливки, доведите до кипения. Положите пармезан, перемешайте. Накройте крышкой и уберите с огня. Дайте настояться.

6 . Этап

Выложите порцию ризотто на лаваш, заверните и подавайте! Приятного аппетита!