Картофельные пельмени

1. Этап

Картофель очистите, помойте, залейте водой и варите до готовности. После воду слейте и приготовьте пюре.

2. Этап

Добавьте яйцо и соль по вкусу.

3. Этап

Всыпьте муку и перемешайте.

4. Этап

Из картофельного пюре, яйца и муки замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

5. Этап

Приготовьте начинку для пельменей. Отварную курицу измельчите любым способом. Добавьте вареный рис.

6. Этап

Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и поджарьте в подсолнечном масле.

7. Этап

Добавьте жареный лук в начинку.

8. Этап

Посолите начинку по вкусу и перемешайте.

9. Этап

Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Любой выемкой сделайте кружки диаметром 7-8 см.

10. Этап

В каждый кружок выложите начинку.

11. Этап

Слепите пельмени.

12. Этап

Поджарьте пельмени в сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.

13. Этап

Готовые пельмени выложите на тарелку.

14. Этап

Картофельные пельмени готовы. Подавайте с кетчупом, сметаной.