Картофельные пельмени

1 . Этап

Картофель очистите, помойте, залейте водой и варите до готовности. После воду слейте и приготовьте пюре.

2 . Этап

Добавьте яйцо и соль по вкусу.

3 . Этап

Всыпьте муку и перемешайте.

4 . Этап

Из картофельного пюре, яйца и муки замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

5 . Этап

Приготовьте начинку для пельменей. Отварную курицу измельчите любым способом. Добавьте вареный рис.

6 . Этап

Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и поджарьте в подсолнечном масле.

7 . Этап

Добавьте жареный лук в начинку.

8 . Этап

Посолите начинку по вкусу и перемешайте.

9 . Этап

Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Любой выемкой сделайте кружки диаметром 7-8 см.

10 . Этап

В каждый кружок выложите начинку.

11 . Этап

Слепите пельмени.

12 . Этап

Поджарьте пельмени в сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.

13 . Этап

Готовые пельмени выложите на тарелку.

14 . Этап

Картофельные пельмени готовы. Подавайте с кетчупом, сметаной.