Оладьи апельсиновые без яиц

1 . Этап

Из апельсинов выдавить сок. Нам понадобится примерно 125 мл. Жмых не выкидываем, отставляем в сторону.

2 . Этап

Берем мерный стакан на 250 мл и доливаем сок молоком до общего объёма жидкости 250 мл.

3 . Этап

В молочно-соковою смесь добавляем соду, сахар, просеиваем муку.

4 . Этап

Замешиваем густое тесто.

5 . Этап

В тесто добавляем жмых и хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Для выпечки используем маленькую сковороду. Тесто перекладываем в кондитерский мешок. Для выпечки используем масла побольше, чем обычно. Выдавливаем тесто из мешка по спирали.

7 . Этап

Оладьи хорошо поднимаются и получаются красивого золотого цвета.

8 . Этап

Готовые оладушки кладем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

9 . Этап

Оладьи подаем горячими с медом, сметаной или джемом.