Name: Овощной гарнир в имбирной глазури. Два варианта рецепта
Yield: 1
Ingredients: Нут - 1 стак.; Морковь - 1 стак.; Лук красный - 1 стак.; Брокколи - 150 г; Масло растительное - 150 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Вода - 2 ст. л.; Имбирь - 7 г; Чеснок - 4 г; Горошек зеленый - 1 стак.

Овощной гарнир в имбирной глазури. Два варианта рецепта

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной гарнир в имбирной глазури. Два варианта рецепта

1. Нут - 1 стак.

2. Морковь - 1 стак.

3. Лук красный - 1 стак.

4. Брокколи - 150 г

5. Масло растительное - 150 г

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

8. Вода - 2 ст. л.

9. Имбирь - 7 г

10. Чеснок - 4 г

11. Горошек зеленый - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Овощной гарнир в имбирной глазури. Два варианта рецепта

1. Этап

Вариант 1 - овощной гарнир с нутом. Очень сытное и самодостаточное блюдо, несмотря на статус гарнира. Вот необходимые ингредиенты. Нам понадобится стакан уже вареного нута, хотя на фото у меня сухой. Фотогеничнее он мне показался)))

2. Этап

Заранее приготовим нашу имбирную заливку, которая в перспективе должна стать "глазурью". При помощи чесночного пресса отжимаем сок из имбирного корня. Я всегда так поступаю, не люблю волокна. Давим чеснок. Разводим 1 ст. л кукурузного крахмала в 2 ст. л. воды, добавляем 1 ст. л. соевого соуса. Все соединяем и размешиваем.

1. Этап. Овощной гарнир в имбирной глазури. Два варианта рецепта: Заранее приготовим нашу имбирную заливку, которая в перспективе должна стать

3. Этап

Нарезаем брокколи, морковку, лук. И вместе с нутом отправляем на сковороду. Немного масла. Обжариваем нашу смесь на среднем огне без крышки, периодически помешивая. Мне хватает 10 минут. Я обжариваю до мягкости капусты.

1. Этап. Овощной гарнир в имбирной глазури. Два варианта рецепта: Нарезаем брокколи, морковку, лук. И вместе с нутом отправляем на сковороду. Немного масла. Обжариваем нашу смесь на среднем огне без крышки, периодически помешивая. Мне хватает 10 минут. Я обжариваю до мягкости капусты.

4. Этап

Затем вливаем в сковороду имбирный соус и хорошенько размешиваем. Или поливаем и размешиваем одновременно. Как удобно! Соус на глазах густеет, обволакивая овощи. Получается легкий намек на глазурь. На этом этапе блюдо можно считать готовым.

1. Этап. Овощной гарнир в имбирной глазури. Два варианта рецепта: Затем вливаем в сковороду имбирный соус и хорошенько размешиваем. Или поливаем и размешиваем одновременно. Как удобно! Соус на глазах густеет, обволакивая овощи. Получается легкий намек на глазурь. На этом этапе блюдо можно считать готовым.

5. Этап

Вариант 2 - овощной гарнир с зеленым горошком. Прекрасно сочетается с отварным ароматным рисом и кисло-сладким киви. Это мой любимейший вариант! Что до приготовления, схема та же - обжариваем, заливаем, размешиваем, наслаждаемся!!!