Мясной рулет в тесте

1. Этап

Мелко режем лук и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета.

2. Этап

Фарш солим, перчим, добавляем обжаренный лук, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.

3. Этап

Размороженное тесто раскладываем на рабочем столе, длинной стороной к себе.

4. Этап

Выкладываем фарш.

5. Этап

Сверху кладем полоски бекона и 50 г сыра, нарезанного тонкими полосками.

6. Этап

Сворачиваем тесто с начинкой в тугой длинный рулет

7. Этап

Укладываем рулет змейкой в форму, смазанную растительным маслом.

8. Этап

Готовим заливку. Оставшийся сыр трем на мелкой терке. Смешиваем яйца с сметаной, добавляем часть натертого сыра.

9. Этап

Готовой массой заливаем рулет и посыпаем сыром. Убираем рулет в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 - 40 минут.

10. Этап

Достаем рулет из духовки, а затем из формы и подаем к столу.