Мясной рулет в тесте

1 . Этап

Мелко режем лук и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета.

2 . Этап

Фарш солим, перчим, добавляем обжаренный лук, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.

3 . Этап

Размороженное тесто раскладываем на рабочем столе, длинной стороной к себе.

4 . Этап

Выкладываем фарш.

5 . Этап

Сверху кладем полоски бекона и 50 г сыра, нарезанного тонкими полосками.

6 . Этап

Сворачиваем тесто с начинкой в тугой длинный рулет

7 . Этап

Укладываем рулет змейкой в форму, смазанную растительным маслом.

8 . Этап

Готовим заливку. Оставшийся сыр трем на мелкой терке. Смешиваем яйца с сметаной, добавляем часть натертого сыра.

9 . Этап

Готовой массой заливаем рулет и посыпаем сыром. Убираем рулет в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 - 40 минут.

10 . Этап

Достаем рулет из духовки, а затем из формы и подаем к столу.