Расстегаи с рисом

1 . Этап

Делаем тесто: муку смешайте с дрожжами, сахаром, щепоткой соли и теплым молоком. Замесите.

2 . Этап

Добавьте растительное масло. Замесите мягкое, сдобное тесто. Оставьте подходить 1,5 часа.

3 . Этап

Рис отварите, но не до полной готовности, рыбу отделите от костей, мелко порубите или через мясорубку прокрутите. Лук и зелень тоже мелко порежьте.

4 . Этап

Начинку хорошенько перемешайте, тесто порежьте кусочками и раскатайте кружки. Выложите в центр по ложке начинки.

5 . Этап

Сформируйте вытянутые расстегаи. Дайте им подойти минут 25 в теплом месте.

6 . Этап

Затем отправьте в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. Смажьте желтком в конце и дайте еще постоять в духовке минут 5.

7 . Этап

Ароматные и золотистые расстегаи готовы. Приятного аппетита!