Name: Шпинатно-щавелевый суп с фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Шпинат - 4 шт; Щавель - 2 ст. л.; Картофель - 1 шт; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Рис - 2 ст. л.; Приправа - 2 щепот.; Лавровый лист - 2 шт; Перец душистый - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шпинатно-щавелевый суп с фрикадельками

1. Шпинат - 4 шт

2. Щавель - 2 ст. л.

3. Картофель - 1 шт

4. Фарш мясной - 300 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Рис - 2 ст. л.

7. Приправа - 2 щепот.

8. Лавровый лист - 2 шт

9. Перец душистый - 3 шт

Как вкусно приготовить - Шпинатно-щавелевый суп с фрикадельками

1. Этап

Это набор продуктов. У нас свежая зелень еще очень дорогая, поэтому я решила воспользоваться консервированным щавелем и замороженным шпинатом.

2. Этап

Свиной фарш посолить, поперчить, приправить прованскими травами и добавить 2 ст. л. сырого риса. Из фарша сформировать маленькие фрикадельки.

1. Этап. Шпинатно-щавелевый суп с фрикадельками: Свиной фарш посолить, поперчить, приправить прованскими травами и добавить 2 ст. л. сырого риса. Из фарша сформировать маленькие фрикадельки.

3. Этап

Воду / у меня был маленький супчик на 1,5 л./ вскипятить. В кипящую воду положить фрикадельки и варить 20 минут. Картофель почистить, порезать маленькими брусочками и добавить в суп. За 5 минут до готовности положить 2 лавровых листа и 3 горошинки душистого перца. В полностью готовый суп добавить шпинат и щавель /если используете свежий, то его надо мелко нарезать/. Дать супу закипеть и сразу же выключить, так Вы сохраните цвет и больше витаминов.

1. Этап. Шпинатно-щавелевый суп с фрикадельками: Воду / у меня был маленький супчик на 1,5 л./ вскипятить. В кипящую воду положить фрикадельки и варить 20 минут. Картофель почистить, порезать маленькими брусочками и добавить в суп. За 5 минут до готовности положить 2 лавровых листа и 3 горошинки душистого перца. В полностью готовый суп добавить шпинат и щавель /если используете свежий, то его надо мелко нарезать/. Дать супу закипеть и сразу же выключить, так Вы сохраните цвет и больше витаминов.

4. Этап

Так, как я использовала консервированный, уже соленый щавель, то соли в суп больше не добавляла. Можно подать суп со сметаной и варенными в крутую яйцами. Приятного аппетита!