Name: Закуска Цветущее кольцо Кесадильи
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Курица - 2 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Перец красный жгучий - 1 шт; Соус - 1 стак.; Сыр твердый - 400 г; Лаваш - 2 шт

Ингредиенты для - Закуска Цветущее кольцо Кесадильи

1. Курица 2 стак.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Перец красный жгучий 1 шт

4. Соус 1 стак.

5. Сыр твердый 400 г

6. Лаваш 2 шт

Как вкусно приготовить - Закуска Цветущее кольцо Кесадильи

1 . Этап

У нас не продаются лепешки для кесадильи. Я вырезала круги - 10 штук - из тонкого лаваша (ушло неполных 2 листа), а потом разрезала их пополам.

2 . Этап

Курицу разобрать мелко на волокна, либо просто мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный лук, перцы и соус. Все хорошо перемешать. Я перестаралась с остротой, поэтому смягчила немного все это майонезом. Цвет, соответственно, у начинки не столь яркий, как должен быть.

1. Этап. Закуска Цветущее кольцо Кесадильи: Курицу разобрать мелко на волокна, либо просто мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный лук, перцы и соус. Все хорошо перемешать. Я перестаралась с остротой, поэтому смягчила немного все это майонезом. Цвет, соответственно, у начинки не столь яркий, как должен быть.

3 . Этап

Подготовить сыр, натерев его на терке (я терла на мелкой). Я брала Сулугуни, т. к. он похож по структуре при запекании на Моцареллу и дает выраженные "нитти". Можно сделать смесь сыра (про Монтерей я и не слышала), как в оригинале.

1. Этап. Закуска Цветущее кольцо Кесадильи: Подготовить сыр, натерев его на терке (я терла на мелкой). Я брала Сулугуни, т. к. он похож по структуре при запекании на Моцареллу и дает выраженные

4 . Этап

Разложить заготовки для Кесадильи и распределить на них сыр (оставить немного для "склеивания" слоев) и куриную начинку.

1. Этап. Закуска Цветущее кольцо Кесадильи: Разложить заготовки для Кесадильи и распределить на них сыр (оставить немного для

5 . Этап

Свернуть каждую конусом (кулечком) и уложить в круг из 13 штук в основании, оставив место под розетку с соусом.

1. Этап. Закуска Цветущее кольцо Кесадильи: Свернуть каждую конусом (кулечком) и уложить в круг из 13 штук в основании, оставив место под розетку с соусом.

6 . Этап

Присыпать оставленной частью сыра на первый слой конусов и уложить равномерно еще 7 конусов. Тут бы еще надо было посыпать сыром сверху, но я маловато его оставила.