Индюшиные голени, запеченные в тесте

1 . Этап

Тесто разделить на 2 части- 300 и 200г. Из большей части раскатать прямоугольник, толщиной примерно 0.5 см, выложить в жаропрочную форму, формируя бортики.

2 . Этап

Лук и морковь почистить, нарезать произвольно. Выложить на тесто.

3 . Этап

Голени замариновать в смеси соли, перца и растительного масла. Выложить на овощи. Затем добавить корнишоны и нарезанный ломтиками помидор. Огурцы я использую ТМ 6 Соток Хрустящие корнишоны.

4 . Этап

Меньшую часть теста раскатать в прямоугольник и накрыть мясо с овощами, защипнув края. Сверху смазать растительным маслом и сделать 2-3 отверстия.

5 . Этап

Запекать в разогретой до 180С духовке 1 ас, затем уменьшить температуру до 160С и запекать еще час.

6 . Этап

Затем срезать корочку и подавать мясо с овощами.

7 . Этап

Приятного аппетита!