Ингредиенты для - Куриные котлеты с беконом
Как вкусно приготовить - Куриные котлеты с беконом
1. Этап
Продукты для блюда.
2. Этап
Разделайте курицу, уберите кожу и снимите мякоть с костей. Тяжелым ножом ( а еще удобнее – двумя ножами) изрубите мякоть курицы в крупный фарш. Можно воспользоваться и мясорубкой, но рубленные котлеты имеют особый вкус.
3. Этап
Нашинкуйте зеленый лук – только нежные перья.
4. Этап
Добавьте к фаршу лук и горчицу, посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку. Еще раз порубите все ножом до однородности.
5. Этап
Влажными руками сформуйте довольно крупные котлеты.
6. Этап
Оберните каждую котлету ломтиком бекона.
7. Этап
Обжарьте котлеты на разогретой сковороде, немного смазанной маслом. Выкладывать котлеты следует той стороной, где открытый конец бекона. Жарьте до румяной корочки, затем убавьте огонь и жарьте до полной готовности: сок, выделяемый из котлеты при проколе, должен быть абсолютно светлым.
8. Этап
Подавайте котлеты сразу же, горячими. На гарнир отлично подойдут овощи, которые можно слегка обжарить на жире, оставшемся после приготовления котлет.
