Ингредиенты для - Куриные котлеты с беконом
Как вкусно приготовить - Куриные котлеты с беконом
1 . Этап
Продукты для блюда.
2 . Этап
Разделайте курицу, уберите кожу и снимите мякоть с костей. Тяжелым ножом ( а еще удобнее – двумя ножами) изрубите мякоть курицы в крупный фарш. Можно воспользоваться и мясорубкой, но рубленные котлеты имеют особый вкус.
3 . Этап
Нашинкуйте зеленый лук – только нежные перья.
4 . Этап
Добавьте к фаршу лук и горчицу, посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку. Еще раз порубите все ножом до однородности.
5 . Этап
Влажными руками сформуйте довольно крупные котлеты.
6 . Этап
Оберните каждую котлету ломтиком бекона.
7 . Этап
Обжарьте котлеты на разогретой сковороде, немного смазанной маслом. Выкладывать котлеты следует той стороной, где открытый конец бекона. Жарьте до румяной корочки, затем убавьте огонь и жарьте до полной готовности: сок, выделяемый из котлеты при проколе, должен быть абсолютно светлым.
8 . Этап
Подавайте котлеты сразу же, горячими. На гарнир отлично подойдут овощи, которые можно слегка обжарить на жире, оставшемся после приготовления котлет.