Ингредиенты для - Сдобные рожки с вареньем
Как вкусно приготовить - Сдобные рожки с вареньем
1. Этап
Как вы уже догадались, мы будем использовать дрожжи САФ-МОМЕНТ.
2. Этап
Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить желтки, йогурт, сахар, соль и растопленное (остывшее) сливочное масло.
3. Этап
Постепенно вмешаем муку. Тесто не должно быть очень крутым. В конце замеса лучше не всыпать муку, а припылять ею руки.
4. Этап
Даем тесту подойти около 1 часа. Затем обминаем и делим на три части.
5. Этап
Раскатываем из каждой части лепешку и делим ее на четыре сегмента. Выкладываем на каждый сегмент примерно чайную ложку густого варенья. У меня черносмородиновое.
6. Этап
Формируем рожки, как следует закрепляя края, чтобы начинка не вытекла.
7. Этап
После 10 минутной расстойки выкладываем на рожки взбитые в крепкую пену белки. Посыпаем коричневым сахаром.
8. Этап
Выпекаем при 200 градусах до золотистого цвета корочки. Минут 15- 20.
