Name: Дрожжевой пирог с сосисками и сыром
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Масло растительное - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 400 г; Дрожжи - 2 ч. л.; Сосиска - 4 шт; Сыр полутвердый - 80 г; Кетчуп - 2 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дрожжевой пирог с сосисками и сыром

Тесто

1. Молоко 200 мл

2. Масло растительное 100 мл

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 400 г

7. Дрожжи 2 ч. л.

Начинка

1. Сосиска 4 шт

2. Сыр полутвердый 80 г

3. Кетчуп 2 ст. л.

4. Кунжут 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Дрожжевой пирог с сосисками и сыром

1. Этап

Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.

2. Этап

Просеять муку с дрожжами.

3. Этап

Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.

4. Этап

Сосиски я буду использовать ТМ "Индилайт".

1. Этап. Дрожжевой пирог с сосисками и сыром: Сосиски я буду использовать ТМ

5. Этап

Сосиски очистить, натереть на крупной тёрке.

6. Этап

Сыр натереть на крупной тёрке.

7. Этап

Через 40 мин. тесто хорошо поднялось.

8. Этап

Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.

9. Этап

Смазать кетчупом (1 ст. л.).

10. Этап

Распределить половину натертых сосисок.

11. Этап

Посыпать половиной сыра.

12. Этап

Накрыть второй частью теста, смазать кетчупом (1 ст. л.).

13. Этап

Распределить оставшиеся натертые сосиски и сыр.

14. Этап

Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.

15. Этап

Смазать желтком.

16. Этап

Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).

17. Этап

Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин. Посыпать кунжутом по желанию. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.