Сельдерей жареный

1 . Этап

Моем сельдерей, режем поперек на пластиночки (можно нарезать соломкой) Серединку всегда оставляю ( делаю салат с добавлением яблока)

2 . Этап

Мелко режем лук

3 . Этап

Рубим мелко чеснок

4 . Этап

Филе режем тоненькой соломкой ( удобнее, когда филе подморожено)

5 . Этап

Прогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, насыпаем свежемолотый черный перец, ждем когда масло закипит (по перцу видно)

6 . Этап

Обжариваем лук, чеснок буквально одну минуту Добавляем томатную пасту и обжариваем

7 . Этап

Добавляем филе, обжариваем 1-2 минуты, постоянно перемешивая Насыпаем сельдерей, солим, обжариваем периодически перемешивая минут 5-8 ( в зависимости от количества) Готовность определяется по филе.

8 . Этап

Даем блюду отдохнуть 5 минут. Наш сельдерей готов! Приятного аппетита!