Name: Пончики банановые с кускусом
Yield: 1
Ingredients: Кус-кус - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Банан - 2 шт; Карри - 1 щепот.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Сода гашеная уксусом - 1 щепот.; Масло растительное - 1 стак.; Лимонный сок - 2 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Мед - 3 ст. л.; Корица - 2 веточ.; Йогурт - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пончики банановые с кускусом

Постная основа

1. Кус-кус 1 стак.

2. Вода 1 стак.

3. Банан 2 шт

4. Карри 1 щепот.

5. Мука пшеничная 1 ст. л.

6. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

7. Сода гашеная уксусом 1 щепот.

8. Масло растительное 1 стак.

9. Лимонный сок 2 ч. л.

10. Сахар 2 ст. л.

11. Мед 3 ст. л.

12. Корица 2 веточ.

Непостная добавка

1. Йогурт 200 мл

Как вкусно приготовить - Пончики банановые с кускусом

1. Этап

Залить кускус кипятком, перемешать, плотно накрыть крышкой и сверху полотенцем. Оставить на 10 минут. Лучше будет, если стакан с кипятком будет полон не доверху.

2. Этап

Размять спелые бананы вилкой в пюре, смешать с остывшим кускусом. Посыпать щепоткой карри-у меня с манго.

3. Этап

Добавить муку и крахмал, перемешать тесто и дать ему постоять минут 15. Добавить погашенную ложечкой лимонного сока соду и перемешать хорошо.

1. Этап. Пончики банановые с кускусом: Добавить муку и крахмал, перемешать тесто и дать ему постоять минут 15. Добавить погашенную ложечкой лимонного сока соду и перемешать хорошо.

4. Этап

Разогреть масло для фритюра, положить в него палочку корицы и жарить пончики с ней вместе.

5. Этап

Тесто не слишком густое, поэтому удобно набирать его чайной ложечкой и второй ложечкой спихивать в кипящее масло. Пончики должны плавать свободно.

1. Этап. Пончики банановые с кускусом: Тесто не слишком густое, поэтому удобно набирать его чайной ложечкой и второй ложечкой спихивать в кипящее масло. Пончики должны плавать свободно.

6. Этап

Переворачивать и вынимать их очень удобно длинными палочками или кулинарными щипцами. Готовые пончики вынимать на салфетки для удаления излишков масла.

1. Этап. Пончики банановые с кускусом: Переворачивать и вынимать их очень удобно длинными палочками или кулинарными щипцами. Готовые пончики вынимать на салфетки для удаления излишков масла.

7. Этап

Для сиропа сахар залить 100 мл воды, опустить вторую палочку корицы и уварить наполовину. Затем добавить мед и лимонный сок-вторую ложечку- и еще уварить до легкого загустения. Остудить.