Name: Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Чечевица - 1 стак.; Свекла - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Манная крупа - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Лук красный - 1 шт; Помидор - 1 шт; Батон - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Сметана - 100 г; Голубой сыр - 70 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз

1. Чечевица 1 стак.

2. Свекла 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Манная крупа 1 шт

7. Листья салата 1 пуч.

8. Лук красный 1 шт

9. Помидор 1 шт

10. Батон 1 шт

11. Масло растительное 4 ст. л.

12. Сметана 100 г

13. Голубой сыр 70 г

14. Лимонный сок 1 ст. л.

15. Соль 1 ст. л.

16. Перец черный 1 ст. л.

17. Мука пшеничная 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз

1 . Этап

Чечевицу отварить. Красная чечевица ТМ Мистраль хорошо разваривается за 15 минут.

2 . Этап

Репчатый лук обжарить до мягкости (1 ст. л. масла)

3 . Этап

Свеклу натереть на терке. Соединить вместе лук, чечевицу, свеклу, яйцо, соль и перец.

4 . Этап

Хорошо измельчить блендером до однородной массы. Если будет жидковато, добавляем манную крупу, оставляем на некоторое время, чтобы она разбухла.

1. Этап. Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз: Хорошо измельчить блендером до однородной массы. Если будет жидковато, добавляем манную крупу, оставляем на некоторое время, чтобы она разбухла.

5 . Этап

Мокрыми руками формируем котлеты и обваливаем их в муке.

6 . Этап

Жарим котлеты с двух сторон до румяной корочки (3 ст. л. масла) Наши котлеты готовы!

7 . Этап

Дала на пробу мужу (он не любитель таких дел), ему понравились очень, сказал, как мясные, и потребовал все. Но я все не дала, так как у меня впереди наивкуснейший бургер с соусом Блю чиз)

1. Этап. Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз: Дала на пробу мужу (он не любитель таких дел), ему понравились очень, сказал, как мясные, и потребовал все. Но я все не дала, так как у меня впереди наивкуснейший бургер с соусом Блю чиз)

8 . Этап

Соус Блю чиз/Blue cheese - это известный классический соус на основе голубого сыра с плесенью и крем-фреша, который успешно можно заменить нашей сметаной. Нужно всего лишь хорошо вмешать в сметану раскрошенный сыр, приправить лимонным соком, перцем. По желанию, можно раздавить туда зубчик чеснока.

1. Этап. Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз: Соус Блю чиз/Blue cheese - это известный классический соус на основе голубого сыра с плесенью и крем-фреша, который успешно можно заменить нашей сметаной. Нужно всего лишь хорошо вмешать в сметану раскрошенный сыр, приправить лимонным соком, перцем. По желанию, можно раздавить туда зубчик чеснока.

9 . Этап

Осталось только нарезать кружочками помидоры, лук. Булочек с кунжутом у меня под рукой не оказалось, да и не надо! Я обжарила с одной стороны ломтики батона на гриле до хрустящей корочки. Теперь можно собрать бургер в любом порядке, как вам захочется, чередуя свекольно-чечевичные котлеты, овощи, листья салата, соус. Получилось очень вкусно, поверьте!