Name: Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Чечевица - 1 стак.; Свекла - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Манная крупа - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Лук красный - 1 шт; Помидор - 1 шт; Батон - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Сметана - 100 г; Голубой сыр - 70 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.

Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз

1. Чечевица - 1 стак.

2. Свекла - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Манная крупа - 1 шт

7. Листья салата - 1 пуч.

8. Лук красный - 1 шт

9. Помидор - 1 шт

10. Батон - 1 шт

11. Масло растительное - 4 ст. л.

12. Сметана - 100 г

13. Голубой сыр - 70 г

14. Лимонный сок - 1 ст. л.

15. Соль - 1 ст. л.

16. Перец черный - 1 ст. л.

17. Мука пшеничная - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз

1. Этап

Чечевицу отварить. Красная чечевица ТМ Мистраль хорошо разваривается за 15 минут.

2. Этап

Репчатый лук обжарить до мягкости (1 ст. л. масла)

3. Этап

Свеклу натереть на терке. Соединить вместе лук, чечевицу, свеклу, яйцо, соль и перец.

4. Этап

Хорошо измельчить блендером до однородной массы. Если будет жидковато, добавляем манную крупу, оставляем на некоторое время, чтобы она разбухла.

1. Этап. Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз: Хорошо измельчить блендером до однородной массы. Если будет жидковато, добавляем манную крупу, оставляем на некоторое время, чтобы она разбухла.

5. Этап

Мокрыми руками формируем котлеты и обваливаем их в муке.

6. Этап

Жарим котлеты с двух сторон до румяной корочки (3 ст. л. масла) Наши котлеты готовы!

7. Этап

Дала на пробу мужу (он не любитель таких дел), ему понравились очень, сказал, как мясные, и потребовал все. Но я все не дала, так как у меня впереди наивкуснейший бургер с соусом Блю чиз)

1. Этап. Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз: Дала на пробу мужу (он не любитель таких дел), ему понравились очень, сказал, как мясные, и потребовал все. Но я все не дала, так как у меня впереди наивкуснейший бургер с соусом Блю чиз)

8. Этап

Соус Блю чиз/Blue cheese - это известный классический соус на основе голубого сыра с плесенью и крем-фреша, который успешно можно заменить нашей сметаной. Нужно всего лишь хорошо вмешать в сметану раскрошенный сыр, приправить лимонным соком, перцем. По желанию, можно раздавить туда зубчик чеснока.

1. Этап. Свекольно-чечевичные котлеты. Бургер с соусом блю чиз: Соус Блю чиз/Blue cheese - это известный классический соус на основе голубого сыра с плесенью и крем-фреша, который успешно можно заменить нашей сметаной. Нужно всего лишь хорошо вмешать в сметану раскрошенный сыр, приправить лимонным соком, перцем. По желанию, можно раздавить туда зубчик чеснока.

9. Этап

Осталось только нарезать кружочками помидоры, лук. Булочек с кунжутом у меня под рукой не оказалось, да и не надо! Я обжарила с одной стороны ломтики батона на гриле до хрустящей корочки. Теперь можно собрать бургер в любом порядке, как вам захочется, чередуя свекольно-чечевичные котлеты, овощи, листья салата, соус. Получилось очень вкусно, поверьте!