Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельные ньокки
Как вкусно приготовить - Картофельные ньокки
1. Этап
Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Этап
Сделать пюре - картофель размять,
3. Этап
добавить 50 г сыра, муку и яйца, вымесить тесто без комков.
4. Этап
Разделить тесто на несколько частей и скатать колбаски толщиной 2 см. Порезать на небольшие кусочки.
5. Этап
Из каждого кусочка скатать шарик, вилкой нанести узор крест-накрест. Отваривать ньоки в кипящей подсоленной воде небольшими порциями пока не всплывут, примерно 2 минуты. Выложить шумовкой на блюдо, по желанию полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся сыром.
6. Этап
Можно подать с помидорами-черри, сметаной и зеленью.
