Ингредиенты для - Большая ленивая ватрушка
Как вкусно приготовить - Большая ленивая ватрушка
1 . Этап
Берём подходящую форму (лучше разъёмную). Если обычная, то бумагой с бортиками выстилаем, чтобы легче достать. Нижний слой будет из сушек.
2 . Этап
Примеряем, сколько сушек понадобится. Так как сушки размокнут и слегка увеличатся в размере - берём на 3-4 шт. меньше, чем насчитали)
3 . Этап
Замачиваем сушки в молоке (можно молоко+вода) для набухания-смягчения, периодически переворачивая.
4 . Этап
В это время готовим начинку: творог 400 г + 1-2 яйца + сахар 150-200 г (по вкусу) + манка 2 ст. л. Хорошенько перемешиваем. Если сухова-то, можно добавить немного сметаны. Также в начинку можно положить любые сухофрукты, цукаты и т. д.
5 . Этап
Ставим греться духовку на 200 градусов. Смазываем форму маслом. Если не разъёмная - выстилаем бумагой с бортиками.
6 . Этап
Выкладываем набухшие сушки (у меня даже пару штук лишних получилось).
7 . Этап
Выливаем начинку.
8 . Этап
Разравниваем. Сверху аккуратно смазываем сметаной (можно сметана + сахар).
9 . Этап
Разравниваем. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до румяной корочки. Ориентируемся на свою духовку!
10 . Этап
Через 35 минут у меня получилась вот такая ватрушка. Достаём и даём полностью (!!!) остыть. Только потом нарезаем. Ватрушка очень нежная, чтоб не развалилась)
11 . Этап
Сверху я присыпала сахарной пудрой. Приятного всем аппетита! Всем спасибо за внимание! Мне важно Ваше мнение!