Name: Большая ленивая ватрушка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Сушки -; Молоко -; Творог - 400 г; Сахар - 400 г; Яйцо куриное - 400 г; Манная крупа - 2 ст. л.; Сметана - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Большая ленивая ватрушка

1. Сушки -

2. Молоко -

3. Творог - 400 г

4. Сахар - 400 г

5. Яйцо куриное - 400 г

6. Манная крупа - 2 ст. л.

7. Сметана - 100 мл

Как вкусно приготовить - Большая ленивая ватрушка

1. Этап

Берём подходящую форму (лучше разъёмную). Если обычная, то бумагой с бортиками выстилаем, чтобы легче достать. Нижний слой будет из сушек.

2. Этап

Примеряем, сколько сушек понадобится. Так как сушки размокнут и слегка увеличатся в размере - берём на 3-4 шт. меньше, чем насчитали)

1. Этап. Большая ленивая ватрушка: Примеряем, сколько сушек понадобится. Так как сушки размокнут и слегка увеличатся в размере - берём на 3-4 шт. меньше, чем насчитали)

3. Этап

Замачиваем сушки в молоке (можно молоко+вода) для набухания-смягчения, периодически переворачивая.

4. Этап

В это время готовим начинку: творог 400 г + 1-2 яйца + сахар 150-200 г (по вкусу) + манка 2 ст. л. Хорошенько перемешиваем. Если сухова-то, можно добавить немного сметаны. Также в начинку можно положить любые сухофрукты, цукаты и т. д.

1. Этап. Большая ленивая ватрушка: В это время готовим начинку: творог 400 г + 1-2 яйца + сахар 150-200 г (по вкусу) + манка 2 ст. л. Хорошенько перемешиваем. Если сухова-то, можно добавить немного сметаны. Также в начинку можно положить любые сухофрукты, цукаты и т. д.

5. Этап

Ставим греться духовку на 200 градусов. Смазываем форму маслом. Если не разъёмная - выстилаем бумагой с бортиками.

1. Этап. Большая ленивая ватрушка: Ставим греться духовку на 200 градусов. Смазываем форму маслом. Если не разъёмная - выстилаем бумагой с бортиками.

6. Этап

Выкладываем набухшие сушки (у меня даже пару штук лишних получилось).

7. Этап

Выливаем начинку.

8. Этап

Разравниваем. Сверху аккуратно смазываем сметаной (можно сметана + сахар).

9. Этап

Разравниваем. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до румяной корочки. Ориентируемся на свою духовку!

1. Этап. Большая ленивая ватрушка: Разравниваем. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до румяной корочки. Ориентируемся на свою духовку!

10. Этап

Через 35 минут у меня получилась вот такая ватрушка. Достаём и даём полностью (!!!) остыть. Только потом нарезаем. Ватрушка очень нежная, чтоб не развалилась)